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蛋白质的水解方法比较
奶粉与豆粉哪个
蛋白质
持水力强?
答:
水解酪
蛋白
奶粉是将牛奶中容易导致过敏和消化不良的酪蛋白分离出来,再通过
水解方法
将其分解为更小分子。相对一般水解奶粉来说其营养更高,更易于吸收且没有普通水解奶粉的苦涩味,食用水解酪蛋白奶粉,宝宝的过敏几率会大大降低。4,【低敏奶粉】极少数宝宝不只对牛奶过敏,可能对母乳也会过敏,这种情况...
蛋白质
测序的酶
水解
答:
●目前用于
蛋白质
肽链断裂的
蛋白水解
酶(proteolytic enzyme)或称蛋白酶(proteinase)已有十多种。●应用酶水解多肽不会破坏氨基酸,也不会发生消旋化。水解的产物为较小的肽段。
水解
奶粉和普通奶粉的区别是什么?哪款更加适合过敏体
质的
宝宝?
答:
水解奶粉,即 水解蛋白 配方奶粉 ,是针对 牛奶蛋白 过敏的宝宝所研发的配方奶粉,它将普通配方奶粉中大分子 蛋白质水解 成容易消化的小分子蛋白质、低分子肽或氨基酸,以降低牛奶
蛋白的
致敏性 。水解奶粉与普通奶粉的区别如下:一、生产原理不同 1、水解奶粉:部分
水解蛋白 的
过程是采用先进水解蛋白...
氨基酸能不能
水解
呀?
答:
可以,氨基酸中拥有羧基和氨基,自身可以形成内盐。在电解
质
溶剂里可以发生类似
水解
的反应。望采纳
蛋白质初步
水解
、彻底水解的产物是什么?还有
蛋白质的
代谢产物是什么...
答:
蛋白质
初步
水解
产物是:小分子多肽。彻底水解产物是:氨基酸。代谢产物是:水、CO2和尿素。
蛋白质
变性后其完全
水解
的程度就高吗?谢谢!
答:
不能说是
水解
程度程度高还是低,蛋白质变异的过程肽链不会断裂,只是
蛋白质的
空间结构发生了改变,变不变异蛋白质水解后都是氨基酸(注意是水解,不是代谢最终产物不是H2O和CO2),氨基酸的数量是相同的,熟鸡蛋比熟鸡蛋更容易吸收是因为在鸡蛋蛋白变性的时候变成了一种更容易水解的空间结构。
高中生物,
蛋白质的水解
和变性有什么区别,详细点
答:
蛋白质
水解
指的是蛋白质在酶的作用下,分解为小分子肽或氨基酸的过程,在这个过程空间结构破坏,肽链断裂;蛋白质变性指的是在各种物理化学因素作用下,
蛋白质的
空间结构发生改变,变成了结构松散的多肽的过程,在这个过程中肽链是不发生断裂的.
蛋白质的水解
是方能还是吸能
答:
总体是放能的。解析:蛋白质水解,也就是肽键水解,是先断键,这是吸收能量的,然后生成新键,这是放出能量的,对于
蛋白质的水解
来说,新键放出的能量大于肽键断裂的能量,所以总体是放能的。你好,很高兴为你解答,希望对你有所帮助,若满意请及时采纳。
蛋白质水解
后的蛋白质含量会如何变化?
答:
蛋白质
水解
后生成多肽或氨基酸,蛋白如果水解了,就不应该称其为蛋白质了。所以溶解在水里的大豆蛋白如果水解了,
蛋白质的
含量自然是下降了。蛋白质中氮的平均含量是一定的,所以可以根据测定N的含量,来推测
蛋白的
含量,这种
方法
叫凯氏定氮方法。凯氏定氮法只能测定N的含量,根据N的含量计算溶液中蛋白...
高中
水解
反应的概念是什么?
答:
水解
反应是在溶液中电离出的离子与水电离出的氢离子和羟基结合生成弱电解
质的
反应。水解反应中有机化学概念是水与另一化合物反应,该化合物分解为两部分,水中的氢离子加到其中的一部分,而羟基加到另一部分,因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程;无机化学概念是弱酸根或弱碱离子与水反应,生成...
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