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西餐一般都怎么点菜
西餐
知识有哪些?
答:
)
西餐
是分餐制的,习惯上上个人点个人的菜品,所以请客的人要注意到这一点,不能象中餐
点菜
时大包大揽,客人如果能接受主人的口味时
一般
会说声一样,与主人点相同或相似的菜肴。点酒:菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白色。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒,所以吃西餐时一般可以...
西餐
的服务流程
答:
西餐上菜流程:1.
西餐点菜
及上菜顺序 西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。应先决定主菜。主菜如果是鱼,开胃菜就选择肉类,在口味上就比较富有变化。除了食量特别大的外,其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐,只要开胃菜和主菜各一道,再加一份甜点就够了...
法国
西餐如何点菜
答:
法式
西餐点菜
顺序:西餐的第一道菜叫做头盘,也称为开胃品。开胃品的具体内容
一般
分为冷头盘或热头盘,常用的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜大多都具有西餐自己的特色风味,而且味道主要是咸和酸,而且数量较少,质量较高。汤与中餐有区别的是,...
西方国家的主食,餐点,配菜有哪些
答:
一主六配——
西餐点菜
法 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6-8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道,似乎很繁琐,但每道
一般
只有一种,下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍,希望对您初到
西餐
厅点菜时能有所...
西餐都
包括什么食物,上菜的顺序是
怎样
的,自己在家里
怎么
制作?
答:
西餐
的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡
一般
要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。正式的全套餐点没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。
点菜
并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主...
西方国家的主食、餐点、配菜有哪些?
答:
一主六配——
西餐点菜
法 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6-8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道,似乎很繁琐,但每道
一般
只有一种,下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍,希望对您初到
西餐
厅点菜时能有所...
法国菜上菜顺序,分别是什么
答:
1)头盘。
西餐
的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜
一般都
有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量少,质量较高。2)汤。和中餐不同的是,西餐的第二道菜就是...
西餐
吃的顺序、
答:
4、
一般
椅子是由左侧入座,而上位则是在离出口最远,能看清楚全场的安静位子。5、如为分餐制,
点菜
时,送上来的料理数目必需和用餐人数配合。6、选择单点料理时,要依照套餐的顺序来点菜。7、用餐时,补妆要到化妆室,避免在众人面前补妆。8、事情必需在事前安排妥当,避免中途离席。9、不可大声喧哗...
第一次去吃
西餐
,在点餐时有什么需要注意的?
答:
当我们在
西餐
厅时,
如何
做到点餐的儒雅,礼貌,并且表现的很有绅士分度就很重要了,这个不仅对朋友是一种面子上的提升,更会增加对方对你的印象。所以我们要做到这几点。第一个,当所有人做好之后,再叫服务员拿菜单
点菜
。这个和我们中国不一样,中国人喜欢热闹,点菜也没有太多的拘束,而在西餐厅不...
请问一下,关于吃
西餐
中的
点菜
份数问题。谢谢
答:
老外
一般
喜欢自己每人一份!中国人讲究的话就和老外学! 开胃菜,汤,一人一份!牛排和猪排都属于主菜,是每人一份!也可以两人同吃一份! 如果是正式场合的话 基本上:在吃饭之前每人一个小餐包, 一点黄油, 沾面包的了, 然后是头盘:汤汤水水的请问一下,关于吃
西餐
中的
点菜
份数问题。谢谢 ...
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