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醉鸡的正宗做法
醉鸡的正宗做法
答:
主料:鸡腿250g。辅料:油适量、盐适量、花雕适量、香葱适量、姜适量。花雕
醉鸡的做法
1、准备鸡腿。2、准备姜葱。3、小煮锅放适量的水然后将姜葱放入煮出香味。4、将鸡腿加适量的盐放入煮好的香葱水里煮熟。5、将煮熟的鸡腿捞起斩件摆盘。6、准备花雕酒。(这是厨用的咸的料酒)7、将花雕酒倒入...
醉鸡的做法
视频醉鸡胗怎么做
答:
醉鸡的做法
视频,醉鸡胗怎么做很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、葱洗净拍碎切段,姜洗净切片备用;2、鸡胗洗净,取一锅加清水煮沸,将鸡胗放入汆烫捞起,用冷水洗去浮沫备用;3、另取一锅,加入清水、葱、姜、花椒粒、料酒。4、待水煮滚加入鸡胗,煮至再次沸腾,转小火盖上锅盖煮约10...
求
醉鸡的做法
答:
醉鸡的
最新
正宗的做法
:首先鸡是一直喜欢的一道冷菜,以前都是用花雕酒自己调配,有时候调配的不好,鸡肉会变得微苦,这下方便了煮熟了鸡肉待凉后倒入醉卤料进冰箱冷藏一会就可以了”〖主料〗鸡腿500克 〖辅料〗醉卤300毫升,姜4片,八角3颗,料酒15毫升 〖做法〗鸡肉洗净后用到去除筋膜,准备生姜片 ...
正宗
绍兴
醉鸡做法
答:
最近非常好吃,而且香味独特,是非常不错的美食。那么咱们下面来看一下,
正宗
的这个绍兴
醉鸡
他
的做法
吧。首先准备一个煮熟了的鸡。准备好的鸡汤里面加盐鸡精料酒,拌均匀。然后再放入鸡,再放一勺高度的白酒 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏12个小时以上。拿出来之后将鸡切成块状。拿出来之后再浇上两勺鸡汤,...
红标
醉鸡的做法
?
答:
材料 "去骨仿鸡腿 3只","棉线 3~4条","葱花 适量","红标米酒 300c.c","冷开水 150c.c","当归 5片","枸杞 1T","食盐 适量","冰糖 适量"
做法
请点击输入图片描述 1: 鸡腿去骨洗净,用厨房纸巾擦干。请点击输入图片描述 2: 将去骨鸡腿卷起绑棉线,建议从中间部位开始往两边绑,比较好使...
花椒
醉鸡做法
:
答:
首先,用大火将炒锅烧至红热,然后加入适量的盐,不停翻炒直至颜色加深,但要小心热盐烫伤。此时,将花椒一起放入锅中,炒至花椒散发出香气并呈现出微熟的色泽,炒好后晾凉备用。接着,鸡腿洗净后,用炒好的花椒盐均匀地涂抹在鸡腿上,确保每个部位都均匀裹上。接着,用保鲜膜将鸡腿包裹好,放入...
龙飞凤舞
醉鸡
怎么做好吃
答:
龙飞凤舞
醉鸡的做法
步骤 1 准备材料,葱姜蒜,鸡,土豆,小小米椒,尖椒 2 把鸡腿,鸡翅,鸡头一起放入加了料酒的开水里过水,除血去腥 3 大概三分钟即可 4 劲了水的鸡肉放在凉水中收缩,再洗一次 5 鸡肉表面划花刀 6 把划好花刀得鸡肉用手摸少许咸盐,加上蜂蜜,给给鸡肉按摩5分钟,让其味道更...
花雕
醉鸡的做法
答:
1、鸡腿剔除腿骨,撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时;2、卷一个紧实的卷,用锡箔纸包裹紧,拧上两头,上锅蒸30分钟;3、蒸的时候做汁,3克当归、枸杞30粒,用400ml水煮10分钟,倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷,倒200ml绍兴酒,浸泡6个小时以上,切片即可开食。
绍兴
醉鸡的
家常
做法
答:
材料:新鲜嫩鸡一只,葱节, 盐,绍兴酒
做法
和注意事项:1.新鲜嫩鸡一只,洗干净稍稍沥干,鸡表面和膛内均匀抹上盐。肚子里塞一个葱结。
醉鸡
选料很关键,冰鲜鸡不要用,一定要用新鲜宰杀的。我买的是trader joe‘s的有机新鲜嫩鸡,质量非常好。这样的鸡本身就很鲜美,肉是甜的且汁液丰富,根本不...
花雕
醉鸡
怎么做
答:
花雕
醉鸡
原料 鸡腿2只、盐、料酒、当归3克、枸杞一大勺、花雕酒。
做法
1、鸡腿剔除腿骨,撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时;2、卷一个紧实的卷,用锡箔纸包裹紧,拧上两头,上锅蒸30分钟;3、蒸的时候做汁,3克当归、枸杞30粒,用400ml水煮10分钟,倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷,倒200ml...
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