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闽南糯米糍粑的做法
中秋节的的习俗
答:
中秋节习俗-打糍粑 和吃月饼相类似,中秋节打糍粑也是中秋节的习俗。月饼是圆形,象征团圆;糍粑也是圆形,意味着团圆、团聚,因为是极富粘性的
糯米
做成,所以象征把大家粘在一起,永不分离。月饼是馈赠佳品,糍粑也是馈赠礼品。所不同者,吃月饼的范围是全国性的,而打
糍粑的
习俗主要分布在长江流域稻作...
台湾麻油鸡台湾麻油鸡用什么米酒
答:
1、台湾麻油鸡的来历2、台湾小吃做法3、正宗台湾油麻鸡配方4、台湾麻油鸡
的做法
,台湾麻油鸡怎么做好吃,台湾台湾麻油鸡的来历麻油鸡最早被记载在唐朝的食疗本草『取鸡一只,洗净,与乌麻油二升熬香,放油酒中浸一宿,饮之,令新产妇肥白。』台湾南部
闽南
人,喜甜食,不放盐,放桂圆、红枣等调味。台湾北部客家人,口味重...
各地民风民俗的资料
答:
1、满族 满族人有尊老敬祖的族风,重视祭祀祖先,把祖先奉为神明,每逢家中有娶妻生子,修宅迁居,就职荣升等重大喜庆事都要祭祖祈福,举行隆重的“跳家神”祭祖仪式。2、朝鲜族 朝鲜族,家家户户贴春联,做各式丰盛饭菜,吃“八宝饭”,除夕全家守岁通宵达旦,弹伽倻琴,吹洞箫。初一天亮人们穿上节日...
招兵节的凤凰山畲族招兵节的文化内涵
答:
它融合了畲族先民的腌制、吃生、
糍粑
、包馅等习俗,饮誉海内外。平常日子,畲家以咸腌菜当家,粗菜淡饭。但在招兵节时,每家每户都必办鸡、肉、鱼等供品祭祀先祖,筹办丰盛的佳肴款待亲朋,菜式繁多、琳琅满目。每户要拿出制作潮州名菜所必备的色、味、香、形烹调技艺。因为届时每户都有不少亲朋好友前来做客。热情好客...
福建有那些好吃的
答:
福建小吃]阿焕鸭面 [福建小吃]李咸饼 [福建小吃]磨浆果 [福建小吃]鱿鱼蒜头酱 [福建小吃][福建小吃]八果芝麻糍 [福建小吃]擂茶 [福建小吃]碎米田螺 [福建小吃]萝卜丝菠菠稞 [福建小吃]大福果 [福建小吃]味和千页糕 [福建小吃]爱尔香 [福建小吃]
糍粑
[福建小吃]蜜桃片 [福建小吃]糖柑饼 [...
安溪哪里小吃多
答:
将秋收
糯米
“大术”淘净浸透沥干,置石臼中边舂边翻、边翻边舂;越是“磨洋工”,它便越腻越嫩。舂好的
糍粑
蒸熟搁冷后,整团置入新从深井里打上来的凉水中,它不馊不溶不发硬。客人叫好时,主客双方净手,大小任意,随吃随捻。所谓“麻糍手里捻”,大概就是这层意思吧? 现代人头脑“活络”多了,有的糍粑不用...
台湾人喜欢吃什么口味的菜?
答:
7.粄 为客家人传统小吃,泛指用米浆所制食品,如,糍粑、粄圆、红粄、甜粄、菜头粄、咸甜粄、艾粄、粄条、米筛目等。将纯
糯米
焖熟成饭,杵臼舂之;或将糯米磨浆、脱水,煮熟而后捣之。务令米浆极粘而不沾容器,铺平切为条、块,即成糍粑。其他品种均系在
糍粑的
基础上添加其他原料,如内包豆沙...
急求各地春节习俗
答:
汉族的春节习俗:一般以吃年糕、饺子、
糍粑
、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主;并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动,极尽天伦之乐。如年夜...
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