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青团用粘米粉还是澄粉
做
青团
可以不放
澄粉
吗
答:
可以不放
澄粉
。放澄粉是为了让口感更细腻、更有层次感,没有澄粉也可以不放,事实上很多老人家做
青团
只会放艾蒿、糯米粉、
粘米粉
,做成饼状物后直接蒸熟,一样很美味,放不放澄粉只是个人烹饪习惯而已。
艾草
青团
如何做,没有一点难度,软糯可口,好看又好吃呢?
答:
艾草
青团
如何做,没有一点难度,软糯可口,好看又好吃呢?艾草青团用料
粘米粉
1000克新鲜的艾草1000克温开水500克白砂糖100克汤圆一包咸蛋黄8个香清甜味色拉酱适当肉松大约150克艾草青团的处理方式。步骤1新鲜艾草买回来清洗干净,多洗几次,洗干净的艾草放锅中自来水煮到5min(要想颜色漂亮在水中加一点...
青团
是什么地方的特产
答:
1.
青团
是江南地区的传统小吃,备受人们喜爱。2. 这种小吃的制作原料主要包括糯米粉和艾蒿,通过精心揉捏成形。3. 青团原本作为春季祭祀的祭品,如今其祭祀功能逐渐淡化,更多被当作春游时的美味小吃。4. 传统青团制作中,糯米粉、
粘米粉
和
澄粉
的混合使用,赋予了青团独特的口感。5. 糯米粉的粘性能够增强...
青团
是用什么做的?
答:
青团用
艾草的汁做的。外形为青色,用艾草的汁拌进糯
米粉
里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形...
青团
配方比例
答:
而消化能力不是很好的人,可以在制作
青团
的过程中加入一些粳
米粉
,这样做出来的青团不会那么粘,同时也更加容易消化。青团的做法 先准备适量的糯米面、菜汁、
澄粉
以及馅料和猪油等。把准备好的糯
米粉
倒入干净的容器中,再倒入已经榨成的菜汁,充分的混合均匀,再准备另一个干净的容器,放入澄粉,加入适...
制作
青团
的重要材料
答:
9. 将糯米粉、
粘米粉
和
澄粉
混合,逐渐加入艾草汁,揉成光滑的面团。10. 搓成长条,分割成小份,压扁后包入馅料,确保收口紧实。11. 制作好的青团放入烤盘中。12. 入蒸烤箱以 100 度蒸约 8 分钟。13. 蒸好后,立即刷上一层玉米油。14. 未食用的
青团用
保鲜膜包裹,食用时加热即可。
手工
青团
的做法和配方
答:
2、将艾草粉加入温水中调匀,形成糊状。3、将
澄粉
倒入开水中,搅拌至形成浓稠的浆糊状。4、将糯米粉、
粘米粉
和糖粉混合,加入少许色拉油和蜂蜜,然后将浆糊状的
澄面
和艾草糊也拌入其中。5、用湿布包裹面团,放置一旁备用。6、在平底锅中倒入少量油,放入咸蛋黄炒至起泡,随后加入一小勺蜂蜜。7、关闭...
青团用
什么粉最好吃做青团可以用什么草
答:
2.5 刺儿菜:锯齿边缘的野菜,适合提取汁液做青团。2.6 苎麻嫩叶:江南地区种植的苎麻嫩叶,可煮后揉入糯米粉中,用小苏打代替石灰中和酸味。3. 青团能用纯糯米做吗 青团可以用纯糯米制作,这样做出来的青团会非常软糯。但建议加入一些粳米粉,以改善口感和消化性。4.
青团用粘米粉还是澄粉
青团一般...
清明吃
青团
怎么做呢 青团怎么做
答:
1、准备:艾草粉20g
澄粉
90g,
粘米粉
100g,糯米粉300g,糖粉60g,咸蛋黄若干,肉松适量,红豆沙适量,料酒适量,色拉油适量,沙拉酱适量,蜂蜜适量,盐渍樱花适量,白芝麻适量,食用色素粉适量。2、温水将艾草粉调成糊状。3、开水倒入
澄面
中,搅拌成很厚重的浆糊状态。4、糯米粉混合粘米粉、糖粉,加少许...
青团
做出来为什么很
粘
青团硬了怎么变软
答:
青团
1、用料:青团是江南地区的传统特色小吃,一般是用糯米粉、
粘米粉
、
澄粉
一起制成的。2、粘黏:糯米粉具有极佳的粘黏性,将糯米粉放到青团中主要是起到增强青团糯性的作用。3、纯糯米粉:用纯糯米做的青团就算冷了也不会变硬,可以一直保持软糯性,也有人用纯的糯米粉制作青团。4、味道:青团...
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