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面里含盐吗
和面时为什么放点油和盐?
答:
那么要不要放盐、白糖和食用油呢?要不要放盐 我们先来说一下
食盐
的作用,食盐能增加面粉组织的筋度,也就是放面粉组织更密实了。就比如说我们平时用的面粉属于
中
筋面粉的话,那么加上食盐能起到高筋面粉的效果,而平时煮面条的时候,很多朋友说也可以放一点食盐进去,这样就增加了面条的韧性让面条...
盐
在
面里
能起到发效的作用吗
答:
适量(千分之5左右)的盐在面粉里会增加筋道作用
方便
面里
有什么东西对人体不好??
答:
常吃泡面没有营养的,
面里含有
防腐剂,会让人胖的。最好不吃了吧,我都不吃了。常吃方便面会营养不良 方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用,这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此,偶尔吃方便面是无关紧要的。但是,一些人经常拿来当早餐或懒得...
做包子的面粉可以放
盐吗
?
答:
可以,放
盐
的好处:一、面团筋道如果讲行业术语的话,面团更筋道就叫做增加面团筋度,使面团更有弹性,不易断裂,持气性强。这样的包子,可以做到更松软。俗话说,就是“有劲”。二、加速发酵从理论上说,盐是营养物质,而酵母在发酵的过程
中
正好需要营养,所以和面加盐,可以促进酵母的繁殖,也就是...
成人面粉
里面含
钠吗
答:
挂面在生产
中
加入了适量氯化钠使之更白亮,还能缩短面条煮熟时间,从而使面条带有一定盐分。例如某挂面成分表中,“钠”含量为1200毫克/100克,也就是2两面条中有3克盐(400毫克钠=1克盐),占全天用盐量的60%,还不算拌面的各种调味品。就是说吃没加任何调料的一碗面,已经不知不觉吃了这么多盐...
拉面
里面
需要放盐么?
答:
家里做拉面及和面的方法如下:【材料】:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许。【制作过程】:1.将面粉和
盐面
一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光...
蒸馒头时可以往
面里
加
盐吗
?
答:
当然可以了你可以和面的时候加盐我妈蒸馒头还在
面里
放糖了呢,蒸熟之后就是甜的挺好吃呢
泡面加榨菜好吃吗?
答:
一碗泡面,配上一袋榨菜,有的人还往泡
面里
加上一根火腿,对于很多人来说,这简直就是最"美味的组合",但是你有没有想到,这也是"最咸组合"。1袋方便面 的
盐含
量不低于6克,1根100克的火腿盐含量3克左右,而1袋50克榨菜
含盐
量高达3克,这样算起来,你吃这样一顿饭,摄入了12克盐。中国营养...
面包里不放盐可以吗?
答:
面包里必须放盐。盐在面包
中
的作用 1、添加适量的
食盐
可产生淡淡的咸味,与砂糖的甜味调和,增加面包风味。2、酵母和野生的细菌对于食盐的抵抗力普遍都是很微弱的;盐份在面包中所引起的渗透压力,延迟了细菌的生长,有时甚至可以杀掉细菌。3、利用食盐调理面筋,可以使面包内部产生比较细密的组织;使光线...
方便
面里
的各种添加剂对人体的危害
答:
方便
面里
的各种添加剂对人体的危害 我来答 1个回答 #热议# 电视剧《王牌部队》有哪些槽点?匿名用户 2013-12-20 展开全部 我之所以把罐装方便面称为“亡国食品”,其中原因,第一点是从营养价值的角度考虑的。罐装方便面的营养价值极低,不含维生素A、C,所含其他维生素极少。相反,其
含盐
量是美国上议院...
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