22问答网
所有问题
当前搜索:
鸡胗焯水的正确方法
在用
鸡胗
炒菜时,鸡胗需要如何打理才能又嫩又脆?
答:
如胃激素,角蛋白,淀粉酶,蛋白酶等物质,促进人体发育,修复受损细胞,增强人体胃液的分泌,增强胃肠的功能,促进消化功能,对缓解食欲不振,消化不良有很好的效果。坐锅点火、加油烧至六成热、先下入葱段、泡姜片炒香、再烹入绍酒、放入春笋、
鸡胗
、红椒煸炒片刻、然后加入鲜汤、精盐、味精炒至入味、...
鸡胗
怎么做好吃
答:
鸡胗
怎么做好吃家常
做法
:1.鸡心剪开并清洗干净2.鸡胗提前搓洗干净和鸡心一起放入锅内
焯水
3.沸腾出沫后捞出洗净鸡胗切片备用4.锅内放油烧热放入蒜片和小米辣煸炒香5.放入鸡胗、鸡肝、鸡心翻炒6.放入洋葱和胡萝卜片一同翻炒7.加入一勺生抽9.翻炒均匀入味即可出锅10.装盘撒上白芝麻点缀即可,一道...
鸡胗
怎么吃好
答:
小技巧:1.炒鸡胗想要不腥气,清洗和浸泡很重要,这两步做好了,做出的鸡胗才好吃不腥气。2.鸡胗炒之前要先
焯水
,焯水时间要注意,不要超过2分钟,时间久了,
鸡胗的
口感就会变老。3.炒鸡胗时要大火快速爆炒,这样炒出的鸡胗才能保持其爽脆的口感。鸡胗好吃有诀窍,用这个
方法
做,又香又脆,不腥不...
鸡胗
怎么炖 鸡胗怎么做
答:
1、食材:
鸡胗
500g 2、鸡胗洗净,对半切块,冷水下锅,放葱片、料酒,
焯水
,捞出。3、起锅烧油,下葱姜、干辣椒、豆瓣酱,炒出红油,放入鸡胗,翻炒均匀,放生抽、老抽、蚝油、水、盐、鸡精、十三香,大火炖20分钟即可。
鸡胗
怎么做好吃
答:
鸡胗的做法
:我是用盐水鸡胗的做法,就是用花椒、盐用干锅炒热,放凉后放到生鸡胗里在冰箱里腌几天,白水煮也可以,就是鸡胗过水后,加几片葱、姜、盐、花椒、大料、料酒煮熟,凉后切片,为什么我喜欢腌几天呢,这样做起来的肉质更加紧密,而且鲜一些,不过区别不大,可以忽略。油炸花生米就没什么可...
炒
鸡胗
应该
焯水
还是腌制怎么做鸡胗才能脆嫩入味还不腥?
答:
鸡胗
如果做得好吃,口感非常的脆嫩入味没有腥味,但是如果做得不好甚至连嚼也嚼不动,一般都用来卤制,做出的味道才够完美;但是如果用来爆炒,如果做得不好就会一点也不入味,还会有一股的腥味,今天老师傅就为大家介绍爆炒鸡胗入味又好吃
的做法
。爆炒鸡胗时有人腌制有人
焯水
,到底哪一种做法是
正确
的?
鸡胗做法
答:
6、放入酱油和花椒粉还是翻炒,这时候鸡胗会出汤汁,没关系还是翻炒; 7、直到汤汁快炒干时(留点汤汁拌饭吃很好吃)放入少许盐(剁椒是咸的,盐一定要少放)和青椒炒匀即可; 鸡胗子怎么做啊 懒人卤鸡胗 鸡胗,老姜,桂皮,香叶,干辣椒,盐,生抽,老抽,料酒,白糖
做法
: 1、 鸡胗洗净 2、
鸡胗焯水
,捞出沥水 3、 ...
清炖
鸡胗
怎么做好吃
答:
5、加水、加入上汤、香料包、葱姜蒜大火烧开。6、入料酒、入
鸡胗子
焖烧约30分钟。7、加盐调味后继续焖烧至鸡胗子软烂入味即成。提示:1、鸡胗子一定要处理干净。2、注意要用小火焖烧才能入味。鸡胗,秋木耳,干滑子菇,干竹笋,油少许,葱,姜,酱油
做法
1.超市里的鸡胗都是处理过的,回来...
鸡胗
怎么做好吃
答:
鸡胗
怎么做好吃家常
做法
:1.鸡心剪开并清洗干净2.鸡胗提前搓洗干净和鸡心一起放入锅内
焯水
3.沸腾出沫后捞出洗净鸡胗切片备用4.锅内放油烧热放入蒜片和小米辣煸炒香5.放入鸡胗、鸡肝、鸡心翻炒6.放入洋葱和胡萝卜片一同翻炒7.加入一勺生抽9.翻炒均匀入味即可出锅10.装盘撒上白芝麻点缀即可,一道...
炒
鸡胗
用不用提前
焯水
答:
需要,以下是辣炒
鸡胗的做法
。主料:鸡胗250g、青椒150g 辅料:油适量、盐适量、酱油适量 步骤:1、把买来的鸡胗处理干净,切成小块 2、用
开水焯
一下切好的鸡胗,捞出来备用 3、青椒切丝 4、热锅凉油 5、先放入辣椒,翻炒,炒到软为止 6、再倒入焯好的鸡胗 7、倒入适量的料酒去腥 8、倒点...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜