福寿鱼做汤怎么做好吃

如题所述

    主料

    福寿鱼

    一条

    芫茜

    三根

    生姜

    两片

    盐

    适量

    花生油

    适量

    步骤

    1.福寿鱼清洗干净,鱼肚黑色的东西要刮干净,否则汤会有苦味。用布吸干水,把盐均匀抹到鱼全身。

    2.把锅烧热后倒入适量的油,鱼下锅煎,闻到鱼香,表面金黄脆皮状也就行了。

    3.直接倒入清水,要浸过鱼,盖锅大火煮。芫茜带头刮洗干净,切两断,再切两片生姜,开盖一起放进汤里,盖上锅。一分钟后就可以起锅上桌啦。

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