如题所述
亲，为了使小动物形状的馒头不变形，可以在制作过程中注意以下几点：
和面时要用温水，且要缓缓加入，使面粉充分吸收水分，防止出现裂纹和变形。
揉好的面团要松弛一段时间，使面团更加柔软和有弹性，有利于后续的塑形。
制作馒头时手法要轻柔，避免用过度用力和捏得太紧，以免出现裂痕或变形。
蒸馒头时要冷水上锅，使馒头缓慢加热，以免因内外温差过大而变形。
馒头蒸好后不要立即开盖，要等温度降低后再打开锅盖，以免馒头突然遇冷而收缩变形。
注意以上几点，就可以制作出形状饱满、不变形的小动物馒头了。