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猪肉要炒到多少算熟啊?
老是怕炒不熟,都炒老不好吃了
怎样才算恰到好处呢?我炒菜不是很会的
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推荐答案 2015-05-17
肉变白了,看不到红色了,嚼起来不会有韧性就熟了。
实际操作过程中,在6-8成热的油锅中翻炒5-8次就熟了.
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 推荐于2017-09-14
炒到猪肉颜色产生变化(具体来说是由深变浅)
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。
第2个回答 2007-08-23
如果只看肉的颜色的话不能完全肯定变白就熟了,还要看肉的厚度,炒肉正常是五到八分种就可以炒熟了.是多炒几次就熟悉了,主要是调味要恰到好处本回答被提问者采纳
第3个回答 2007-08-22
肉变色就可以了
没加任何调料的话 是白色的
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猪肉炒
多久才熟
答:
炒制最好不要超过三十秒
,超过三十秒的话,肉质可能就会变老,吃起来就很柴、很硬。切肉片的时候要注意的是,刀的方向不要顺着肉的纹路的方向,而要与肉的纹路的方向垂直,这样吃肉的时候,牙齿才会比较舒服。
猪肉要炒到多少算熟啊?
答:
实际操作过程中,
在6-8成热的油锅中翻炒5-8次就熟了
.
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