GB/T20977 糕点通则可以作为产品标准吗

Question

如题所述

Answer 1

可以的，只是如果有更具体的标准还是应该用具体标准。糕点范围太广。
GB/T 20977-2007 糕点通则
本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。
本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。
拓展资料：
产品标准是为保证产品的适用性，对产品必须达到的某些或全部要求所制订的标准。产品标准是产品生产、检验、验收、使用、维护和洽谈贸易的技术依据，对于保证和提高产品质量，提高生产和使用的经济效益，具有重要意义。
产品标准的内容主要包括：
(1) 产品的适用范围。
(2) 产品的品种、规格和结构形式。
(3) 产品的技术要求。如物理性能、化学性能、电磁性能、表面质量、使用特性、稳定性、质量等级等。
(4) 产品的试验方法。包括取样方法，试验用材料、测试器具与设备、试验条件、试验步骤及试验结果的评定等。
(5) 产品的检验规则(验收规则)。包括检验项目，样品抽样方式、检验结果评定、仲裁及复验方法等。
(6) 产品的标志、包装、贮存和运输等。包括产品标志、包装材料、包装方式与技术要求、运输及贮存要求等。
对于一些门类中类别较多的产品，产品标准还进行分层，如基础规范、总规范、分规范、空白详细规范和详细规范。
1、总规范（通用规范） 适用于一个产品门类的标准。通常包括该类产品的术语、符号、分类与命名、要求、试验方法和质量评定程序、标志、包装、运输、贮存等内容。
2、规范根据需要，在一个产品门类共用的标准（即总规范）下加进适合于某一个分门类产品（或称某一类型）的标准。对于一个特定的分门类产品，当有较多特有内容需要统一规定时，可制定分规范。
3、空白详细规范不是独立的规范层次，它是用来指导编写详细规范的一种格式。在空白详细规范中填入具体产品的特定要求时，即成为详细规范。
4、详细规范一种完整地规定某一种产品或一个系列产品的标准。它可以通过引用其他规范（或标准）来达到其完整性。

Answer 2

可以的，只是如果有更具体的标准还是应该用具体标准。糕点范围太广。
GB/T 20977-2007 糕点通则
本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。
本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。本回答被提问者采纳