第1个回答 2019-11-10
西餐分很多菜系，像中餐一样的，中国有鲁菜，湘菜等等。西餐也分德国菜，法
国菜，俄国菜，不同地方的菜都与当地人们生活习惯有关。西餐也分理论和实际
厨艺之分，如果你想当老板的话不仅厨艺很重要，管理能力也是十分重要的，那
么你就要选择长期专业。
如果你学习后想以后成为一名顶级大厨，在一些高档的星级酒店工作，你就需要
学一些深一点的知识，对于技能需要做到精益求精，不仅如此还需要对管理、西
餐的历史、营养各个方面深入研究下，所以需要选择一些长期西餐专业是比较好
的，如果你是一名已经有了一定工作经验，对西餐有所了解，这个时候你就可以
选择一年内的相关专业就可以了，另外如果你的目的只是做着自己去吃的话，那
么，选择短期专业进行过渡也是不错的。
第2个回答 2011-12-31
你指的好？是什么？我曾经跟你一样，但是我做出了选择，我选择了咖啡，因为我是比较不能吃苦的那种，我知道做西餐很累，至少比咖啡累，如果你是按薪水来说，西餐不错，而且技术性强，做咖啡一个月就出师了。咖啡做好了也不会比西餐薪水高的。
第3个回答 2011-12-25
咖啡师吧，现在的商务人士多，喜欢去这些地方洽谈，西餐的话。。。就是厨师，总感觉没咖啡师高雅 ------------仅供参考哈本回答被提问者采纳
第4个回答 2019-07-31
西餐最近几年发展很迅速哦 潜力很大 在很多城市 工资待遇很高哦 两者待遇没啥区别，收入都很不错 ，但是学好西餐的话 工资比中餐高