炒鸡蛋怎么做好吃 炒鸡蛋的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

做法一

1、 将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均匀；

2、 将烤盘放油再放入微波炉中预热2分钟；取出后鸡蛋倒入烤盘再放入微波炉高火2分钟即可。

做法二

1、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；

2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不易多，盖过蛋面即可，自吸油）；

3、可用锅铲适时（蛋成型之后随便）切割。

Answer 2

步骤1：鸡蛋打入碗中后加点盐。
步骤2：用筷子朝一个方向用力打散，筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合。
步骤3：在蛋液里加入两勺水。
步骤4：韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下。
步骤5：热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒。
步骤6：加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了。

Answer 3

灵魂炒鸡蛋，看似简单，却很美味！