-材 料-
香菇3颗
油菜2颗
1. 香菇和油菜洗净
2. 锅中烧开水后放入香菇,焯至出现浮沫后捞出
3. 另起一锅,锅中烧开水后放入油菜叶并焯熟
4. 将焯好的香菇去蒂切片
5.将香菇片放入辅食机中蒸煮约25分钟
6. 将蒸煮好的香菇和油菜搅拌成泥
7. 15g米粉(根据自己家宝宝具体情况而定)➕等量香菇油菜泥搅拌在一起,滴一滴核桃油,香菇油菜泥米糊就做好啦!
香菇鸡肉粥
这道咸粥软糯浓稠,营养丰富全面,非常美味。香菇和鸡肉的鲜香融合在粥里,每一口都很香。
具体制作方法
第一步:准备食材。大米适量、鸡胸肉150克、香菇几个、姜少许。
第二步:把鸡胸肉切成丝、香菇切片、姜切丝,如图。
第三步:往鸡胸肉里放半勺料酒、少许盐、半勺淀粉,抓匀后腌制10分钟。
第四步:大米清洗干净后放入砂锅中,再倒入7-8倍的清水,然后滴几滴香油。大火烧开后,转小火开始熬煮。
第五步:在煮粥的时候,咱们把鸡胸肉焯一下。另取一个锅,倒入一大碗清水,水烧开后把腌好的肉丝放入锅中,用筷子迅速打散,待鸡肉变白,即可捞出备用。
第六步:待粥快要煮熟的时候,把焯好的鸡肉丝、香菇片、姜丝放入锅中煮10分钟左右。
第七步:撒少许盐调味,搅拌均匀后即可关火。
第八步:装碗盛出,撒上少许香葱末即可开动。
多说几句:
1、 煮粥时滴几滴香油,可以防止在煮的过程中往外溢锅。
2、 鸡肉不用焯太久,颜色变白即可捞出。时间太久,会影响口感。
3、 时间不够充裕的亲们,可以用电饭锅来做。