蚝油香菇油菜的用料
油菜10颗 香菇150g
蚝油1大勺 糖1小勺
生抽1勺 盐(焯油菜)1小勺
油(焯油菜)1小勺 芝麻适量
姜丝适量 水淀粉2勺
蚝油香菇油菜的做法
步骤1
香菇洗干净,切片,姜丝,油菜洗干净,中间切一刀。
步骤2
烧小半锅水,给一勺盐,一勺油,水开了放入油菜。
步骤3
不用盖锅盖,1分钟就熟了
步骤4
油菜摆盘
步骤5
油热给姜丝
步骤6
放入香菇
步骤7
给一大勺蚝油,一勺生抽,一小勺糖,翻炒
步骤8
炒到香菇软软的
步骤9
给一点水淀粉,撒点芝麻就好了
步骤10
好吃
蚝油香菇油菜的烹饪技巧
焯水油菜放盐,可以使菜颜色更绿,放油也是使菜颜色漂亮,口感更好。
香菇鸡粥
材料:鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量
做法:
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上小葱末即可。