求意大利墨鱼汁面做法

Question

如题所述

Answer 1

1.墨鱼切圈，用白葡萄酒浸泡，放入墨鱼汁
2.将1步混合后，腌制10分钟
3.热锅凉油放入蒜粒煸香
4.再放入洋葱粒继续翻炒至全部变软
5.倒入意大利酱
6.中小火边加热，边将食材全部融合
7.加入溶有墨鱼汁的白葡萄酒和鱿鱼圈
8.改为小火继续加热，放入适量黑胡椒，食盐
9.最后倒入煮好的墨鱼汁意大利面拌匀，关火。装盘，少许芹菜叶作为点缀

Answer 2

做法如下：
材料
墨鱼汁意面100克， 蘑菇 10克，培根20克， 蒜少许， 鸡蛋 一个，黑胡椒香肠一个， 奶酪粉10克
做法
1、意面水开后入锅，放些盐煮8分钟至软，捞出沥干备用。
2、锅里放油煸炒蒜末和辣椒出香味，倒入培根和蘑菇煸炒。
3、放入淡奶油、少许水，煮至汤汁浓稠入味。
4、放入墨鱼汁意面翻拌均匀。
5、撒上现磨黑胡椒碎，即可出锅装盘。
6、再撒上帕玛森奶酪粉。
7、鸡蛋先煮熟，用切蛋器切片。
8、香肠煮10分钟后再油煎一下切片。
9、最后点缀一下。

Answer 3

番茄酸豆墨鱼面
材料：酸豆50克，大番茄1个，新鲜墨鱼50克，元葱1／4个，大蒜3瓣，白酒30毫升，球状意大利蔬菜面3个。
做法：
1.用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香，意大利面煮熟备用；
2.加入墨鱼、淋上白酒拌炒；
3.加入酸豆、番茄续炒；
4.最后再和煮熟的意大利面一起拌炒即成。
主厨笔记：地道的墨鱼面是用墨鱼汁做成的，据说有防癌的效果，但做起来非常麻烦，可以用其它意大利面代替，再加上新鲜墨鱼实料拌炒，也是墨鱼风味十足。本回答被网友采纳