第1个回答 2021-09-17
在中国的国宴上，大多数是以淮扬菜为主。这是因为国家的早期领导人，是湖南人，所以吃惯了淮扬菜。所以国宴就流传下来，以淮阳菜为主。
第2个回答 2021-09-17
因为淮扬菜的用料非常高级，很入上流，而且它属于南方菜，口味比较清淡，可口，很符合高层次人的享用口感，所以国宴以淮阳菜为主
第3个回答 2021-09-17
淮扬菜是我国4大菜肴之一，淮扬菜的味道鲜美,口味极具南方特色，吃了以后特别舒服，滋润。淮扬菜在南方是很有名的，是深受广大人民群众欢迎的。为了突出我们的国家特色，所以淮扬菜在国宴上是必不可少的主菜。
第4个回答 2021-09-17
因为回家蔡淮扬菜品种丰富，口味独特，而且做工比较精细。代表和综合了南方和北方的各种各样的风味。所以说国宴往往以淮菜为主这是有它的道理的。
第5个回答 2021-09-17
因为淮扬菜一向以精致著称。无论是选色，还是配料比较上乘的。而且淮扬菜代表南方和北方美食的一些特点。是一种综合性的国宴上好菜系。