齐小涛菜刀好用。
刀柄与刀体过度平顺,使用起来也很趁手。刀柄跟刀身是一体成型的,主要是好打理,并且看上去逼格较高。手柄形状是大肚型的,给人一种富贵饱满的霸气,手握着刚好贴合手掌。柄尾呈椭圆,左右手都适合用。
前后刃口卡了一个小壳,刃上卡有塑胶条,整个刃口再包了一层泡沫。加上这个盒子的保护,基本能保证刀子不会在运输途中磕碰到。
齐小涛菜刀介绍:
菜刀主要是用来切肉类和蔬菜,但有些不法之人会用其伤人。我们要和平利用菜刀,不可当做武器做非法之事。
国产菜刀里,主要有不锈钢刀与碳钢刀:碳钢刀老百姓俗称“铁刀”,锋利度高,但是容易生锈,比较难打理。
不锈钢刀是在碳钢刀的基础上,增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素,所以外观更加干净、美观,不易生锈,打理比较简单,高硬度钢材的锋利度,比如8铬、9铬、大马士等,甚至超过碳钢刀。
菜刀有非常多的种类,除了依据各种目的设计的菜刀之外,也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用,切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。
以上内容参考:百度百科-菜刀
好用。
刀柄与刀体过度平顺,使用起来也很趁手。刀柄跟刀身是一体成型的,主要是好打理,并且看上去逼格较高。手柄形状是大肚型的,给人一种富贵饱满的霸气,手握着刚好贴合手掌。柄尾呈椭圆,左右手都适合用。
前后刃口卡了一个小壳,刃上卡有塑胶条,整个刃口再包了一层泡沫。加上这个盒子的保护,基本能保证刀子不会在运输途中磕碰到。
齐小涛菜刀是夹钢材质,刀刃处的夹钢线能清楚看到。好刀用在刀刃上说的就是夹钢。即刃口为高硬度钢,表面为一般硬度钢。
刃线大概有4厘米,整条刃线宽度比较均匀的。手工开刃能做到如此精度,算是良心厂家了。
刃宽约4厘米,正常用10年也磨不完。切出来的莴笋截面相当平滑,切面平整,切的时候也非常省力,感觉稍稍施加一点压力就能一次性切到底。
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