第1个回答 2020-10-24
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太二酸菜鱼4周年的酸菜探索基地,推出酸菜冰淇淋
2019-07-22 10:44 来源: 北国网
太二同步在北上广深打造四家“酸菜探索基地”
7月20日-22日,太二酸菜鱼在北上广深同时将四家门店改造成了“酸菜探索基地”快闪店,分别是北京华贸中心店、上海白玉兰店、广州花城汇南店、深圳罗湖KKMALL店。

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这一次酸菜探索基地快闪店延续太二“酸菜博物馆”的主题方向,通过脑洞大开的方式让大家重新认识不起眼的酸菜,继续围绕拥有3000多年历史的酸菜打造品牌的文化价值,并通过输出自家酸菜的种植、工艺等标准来向消费者传达好酸菜的标准,树立差异化的壁垒。为期仅3天的活动现场吸引了上万人到场体验。

酸菜探索基地现场体验“洗脑机”,以第一人称视角的方式,让消费者体验从一颗芥菜到被腌制成酸菜酸爽的一生。打破大家对酸菜的传统印象。



除了脑洞大开的互动体验,到达现场的粉丝还能品尝到太二与亚历山达品牌跨界联合研发的酸菜冰淇淋,这次太二首次尝试酸菜与不同食材的跨界合作,探究的是酸菜与不同食物组合的可能性,打破品牌边界,突破消费者对酸菜的传统印象。





从“酸菜博物馆”到“酸菜探索基地”,为品牌注入文化价值
这次酸菜探索基地还有一个值得让人注意的就是:为了让酸菜能代表中国传统美食文化走向世界,太二还专门制作一本有关酸菜的探索报告,让大众了解好酸菜的标准以及如何腌制出好酸菜等。以趣味的方式打破大众对酸菜的传统认知,让拥有3000多年历史的酸菜所代表的文化被更多人认可本回答被网友采纳
第2个回答 2020-10-24
这么说吧,只要是想吃酸菜鱼或者是平常和朋友的小聚都会选择去太二,因为不管是味道、还是环境服务,我觉得都没什么挑的。
虽然说众口难调,但是太二酸菜鱼整体口碑挺不错的。
先说说太二的米饭吧,据说蛮多人都冲着他家的米饭去吃鱼,一家店如果米饭好吃,在我心里整个评分就会提高不少。
我对米饭还是挺挑的,喜欢那种粒粒分明,软糯弹牙的那种,最好还要有米香味,太二的米饭就满足了我的要求,第一次点太二米饭的时候,价格比一般餐饮店要高,5块钱一碗,不过当我看到米饭区牌子上面写着米饭用的五常大米,水用的矿泉水,然后下面还摆着一排日本进口的电饭煲的时候,只想说一个字,“壕”,这样看来5块钱真算是便宜的。

说到米饭,那肯定要用鱼汤泡饭了,鱼汤有点辣,黄灿灿的颜色,充满了精华的鱼汤。吃一碗汤泡饭,我能出一身的汗,疫情在家的那段时间,就心心念念着太二的那碗鱼汤泡饭,有在家尝试着做酸菜鱼,但是都不是那个味,还好之后太二出外卖了,拯救了我的胃。
关于太二的好吃,其实我已经说累了,作为一个安利小能手,身边好多朋友都被我安利去吃了,评价都挺不错的。
整道酸菜鱼的用料都很讲究,鱼很新鲜。鱼片是那种无法言说的嫩,滑,沾满了汤汁,一口一大块,满足,奈何本人没文化,一句好吃走天下。
其实还有一道菜我特别喜欢,就是蛋黄糍粑,我就是那种只要店里有卖糍粑的,我一定会点,太二的蛋黄糍粑在此强烈安利,软软弹弹,吃多也不腻,跟红糖蘸料相比,我还是更喜欢沾黄豆粉,绝配。
在我这里,酸菜鱼和蛋黄糍粑
第3个回答 2020-10-24
非常好吃啊,这种酸菜的味道很地道,所以做出来的酸菜鱼就非常的美味。
第4个回答 2020-10-24
加入了酸菜的鱼味道更加特别很,开胃,很下饭。