小炒乌菜的原材料都有哪些？在家如何制作？

Question

如题所述

Answer 1

        乌菜是白菜的一个变种，叶色浓密。主要分布在中国长江流域，具备分布广、产量高、风味好、供应期长等特点。关键特点是：主茎暗绿色，叶茎短而平扁，叶子肥大而有泡皱和刺毛；外叶塌地，心叶有不一样水平的卷心趋向；耐低温，可露地栽培过冬，冬、春两个季节均可供应销售市场；香气浓厚，降霜雪盖后，绵软汁多，糖分增加，质量尤佳，故有“雪下乌菜赛羊肉”的农谚。

       小炒乌菜的准备材料和做法

       材料：炒乌菜特别好吃，炒乌菜时可准备乌菜五百克，冬菇五十克，冬笋五址克，料酒、盐以及味精和食用油与姜各适量准备一些就可以。

      做法：(1)把乌菜洗好，除掉黄叶，切成小块备用。把冬菇用清水泡发去蒂切成片状备用。把姜和冬笋洗好，切成碎屑。锅中放能够淹没乌菜的水，烧开，放进一勺盐；

      (2)把洗净的乌菜放进去绰水，捞出放入冷水里，控干水分，分为小束；

       (3)把锅中加点油，加热之后放进姜末冬菇炒香，随后放进乌菜再加入鲜汤的冬笋，炒匀。

       (4)随后加入盐、味精、糖、酱油调料，快速翻炒数下，调匀之后立即起锅装盘就能食用。

       乌菜味甘、性温、无毒性，具备润肠、疏肝理气、利五脏的作用。乌菜有下列作用。

       1.治疗甲状腺肿：乌菜中含有大量的蛋白质维生素，并且还含有很多矿物质尤其是碘，对甲状腺肿病人有一定的治疗效果。

       2.增强抵抗力：乌菜中含有很多营养素，常吃能提高人体的抗病能力，维持身心健康。

       3.养颜美容：常吃乌菜还能具有促进肌肤光滑的作用，同时还能使头发越来越黝黑，具有养颜美容的作用。

       4.防治便秘：乌菜中的膳食纤维，对防治便秘有效果。

Answer 2

原材料有乌菜，香菜，黄瓜，胡萝卜，味精，酱油，老抽，葱花。在家可以先把乌菜切成条状，或者是块状下锅进行翻炒，炒出香味以后，加入一些肉末进行搅拌，放入一些调味品。这样就做好了。

Answer 3

需要用到的原材料有乌菜，尖椒，小辣椒，盐，鸡精，蚝油，生抽，白糖，胡椒粉，五香粉，辣椒油。首先应该准备好新鲜的食材，洗干净切好备用，起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，然后将这些食材放入锅中，加入适量的调味品，炒熟就可以出锅了。

Answer 4

原材料有乌菜，香菜，肉末，酱油，生抽，老抽，味精，葱花，蒜蓉。可以先把午餐放入锅中炒香，加入一些肉末进行搅拌，然后撒入料酒进行去腥。这样就做好了。