江苏人吃早茶的传统主要起源于清朝中后期,那时江南属于渔米之前,人们的生活都比较富足,大家也都比较会享受,一大早就喜欢醒了之后到街上溜溜鸟,然后和熟人在茶馆一坐,一面吃早茶,一面聊天,生活很是惬意。
如今的江南人也是如此,很会享受生活,人们都知道广东人吃早茶,却不知道江苏人也吃早茶,相比广东人早茶的精致,江苏人的早茶多了几分惬意,而这惬意正是江苏人与生俱来的天性。
说到江苏人吃早茶的特点,就不能不提到一个城市,那就是江南水乡的一个重要代表,扬州。都说上有天堂,下有苏杭,但其实最有江南风味的当属扬州,扬州的美食和民俗也都最具有江南特色的代表性。
到扬州就一定要吃扬州的早茶,扬州的早茶文化,主要产生于清朝中期,那时的社会还相对稳定,但是阶层有些固化,有钱人很会享受生活,尤其是生活在扬州的达官贵人更是如此,因此他们发明了早茶文化,而这种文化也一直延续到了今天。
我一直觉得到一个地方游玩,不能只是走马观花,看看景点,照照相,买点纪念品,发发朋友圈,如果这样还不如在网上搜几张图片看一看就可以了。到一个地方就一定要深入地了解这里的风土人情,在扬州就要吃这里的早茶,还要去当地居民经常吃的地方去吃,这样才能感受到这座千年名城的独特韵味。