自己家里怎么做豆腐脑

Question

如题所述

Answer 1

「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆，我给你做一顿丰盛的早餐

Answer 2

Hello！我是一年四季都想吃的豆腐花。南方大多叫豆花，北方大多叫豆腐脑，南方大多吃甜的，北方大多吃咸的，这就是南北差异。

Answer 3

用腌咸菜的水也可以点豆腐的，代替葡萄糖酸内酯

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Answer 4

准备一杯豆浆和少量石膏。石膏是一种以硫酸钙为主要成分的气硬性胶凝材料，主要成分是硫酸钙的二水合物。豆浆中含有大量的蛋白质，遇到石膏后迅速凝聚，并且分离出水分。

Answer 5

黄豆加入清水浸泡，炸出豆浆，纱布，过滤料渣，搅拌，关火放凉，加入内酯。