干煸炒拉条的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

原料：芹菜 (1把)，西红柿 (1个)，豆芽 (适量)，肉 (适量)，生菜 (1把)，面条 (适量)，葱 （少许），姜 （少许），蒜 （少许），辣椒 （两个）。

方法/步骤

1、首先，把所有的青菜洗净，芹菜和辣椒切段、西红柿切块、葱姜蒜切碎，放入碗中备用。

2、在锅中倒入油，等油热时放入葱、姜、蒜煸出香味，接着放入腌好的肉丝，炒至肉丝变色。

3、然后，在锅中放入辣椒、芹菜、豆芽和西红柿块，并放入酱油、十三香和盐，用大火煸炒。

4、接着，在另一个锅中倒入水，待水煮沸时，先后放入面条和青菜。

5、待面条煮至七成熟时，捞出过两遍凉水，盛入盆中备用。

6、最后，待菜炒至八成熟时，放入备好的面条，翻炒几分钟就好了，关火撒入少量的鸡精，就可以开吃了。