主料
草鸡腿350克
辅料黑木耳100克
白果60克
油适量
配料盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
鸡精适量
清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
黑木耳白果炖鸡汤的做法步骤
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1
草鸡腿洗净，斩大块，用盐，料酒腌15分钟.
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2
白果用开水煮熟，剥去壳与衣
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3
黑木耳泡发好，洗净。
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4
锅里油热，下姜丝，鸡块煸炒
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5
待鸡块转色，放适量清水，料酒，大火煮开，小火炖50分钟.
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6
放入黑木耳
放入白果，中火煮8分钟
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7
加盐，鸡精，葱花即可。
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第1个回答 2021-01-21
木耳浸泡一下，白果也需要浸泡，把壳扒掉，里面的那层膜也要去掉，先把鸡切成块，用开水焯一下，然后放到锅里煮，开锅之后放白果，最后放木耳本回答被网友采纳
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