草饼家常做法，正宗草饼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

草饼

主料

糯米粉100g    è±†æ²™é¦…50g    

辅料

色拉油适量    

草饼的做法步骤

1. ç³¯ç±³ç²‰åŠ æ°´å’Œæ²¹æ…拌均匀。

2. ä¸Šé”…è’¸

3. ç”¨å¾®æ³¢ç‚‰å®ç†Ÿä¸€äº›ç³¯ç±³ç²‰

4. ç³¯ç±³ç³Šè’¸ç†ŸåŽç¨æ™¾å‡‰

5. æŠŠè±†æ²™é¦…揉成球状

6. å–一小面团揉圆压扁，放上一份豆沙馅

7. æ”¶å£

8. æ‰åœ†

9. å‡åŒ€è–„薄裹上一层熟糯米粉。稍压扁。可以吃了

小贴士

馅料可以自由发挥呦。最好戴上一次性手套操作。

Answer 2

草饼的做法步骤

1
糯米粉、澄粉、白砂糖倒入容器，混合均匀，倒入适量水.

2
调至丝带状面浆。

3
将面浆等分，取其中3份分别加入绿茶粉、草莓粉、芒果粉各5g，搅拌均匀。

4
放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。

5
取出，待面团放至温热。

6
少许糯米粉倒入干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟。

7
取一粉团，将豆沙馅料包入搓圆，再稍压扁 。

8
滚上薄薄一层熟糯米粉即可。

Answer 3

黑糍草饼的做法
步骤1. 把材料准备好。

步骤2. 在糯米中加入白砂糖，并搅拌混合。

步骤3. 加入清水，并且一边倒一边用筷子轻轻拌成面糊。

步骤4. 加入食用油，拌到糯米糊和油充分混合。
步骤5. 放进锅中，隔水大火蒸20分钟。
步骤6. 在蒸的时候，可以用微波炉叮熟一些糯米粉，做为包裹草饼时的手粉。

步骤7. 取出蒸熟后的糯米糊，用筷子搅拌均匀。
步骤8. 在案板上洒一些叮熟后的糯米粉，然后倒出面糊，用手揉搓至滑软，并且不粘手。

步骤9. 分成若干等份后，擀成圆面片，包上绿豆馅。

步骤10. 捏好，揉成圆形，洒上小许熟糯米粉即可。