草饼（又叫麻糬），起源于中国，是一种流行于中国大陆，日本，台湾、香港等地的精致小点心
材料：
糯米粉225克、椰汁200克（约225ml）、砂糖110克、花奶110克(约225ml)、草饼粉1汤勺、糕粉适量、豆沙(馅饼) 110克
制作流程：
1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。(亦可用手拍几下，不沾手并发出Bong、Bong声即熟)
2. 待冷却后，要搓匀至滑软。
3. 戴上透明手套，取一粉团包入馅料，再沾上糕粉即成。(*沾糕粉后，不要再搓。)
备注：
糕粉制作方法：将糯米粉放入蒸糕盆，隔水蒸10分钟，不用盖着，再用白鑊炒10分钟，中慢火炒。
草饼粉：草饼粉是由艾草制成的饼粉，如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜（如菠菜和豆苗）如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜(如菠菜和豆苗)轧汁，以4(菜):1(水)的份量作比例，便成。 草饼2
材料：
糯米粉450克，椰汁400克，花奶400克，砂糖225克，草饼粉2汤匙，糕粉适量
馅料：
豆沙225克
做法1：
1.将所有材料（糕粉除外）混合拌匀放入蒸笼内，蒸1小时，以筷子试粉，没有黏著即表示熟
2.将已蒸熟的粉搓成有弹性的粉团，将馅料搓成粒状
3.取一粉团，将馅料包入搓圆，再稍压扁 沾上糕粉即成
2材料：
快达椰桨1罐，糯米粉1罐（以椰桨罐量度），糖2汤匙，澄面1 1/2汤匙，豆沙半斤，绿色食用色素数滴，已炒熟糯米粉少许
作法:
1) 将糯米粉，椰浆，糖，澄面混在一起，加入适量的绿色食用色素。
2) 开中火，把混合物蒸45分钟，取出。
3) 用茶匙分成小份，加入豆沙，搓揉成球状，放上熟糯米粉上滚动，即成。
草饼3 材料：
1) 粘米粉150g，2) 糯米粉50g， 3) 砂糖1汤匙，4)水140毫升，5)草饼粉6g，6)豆沙240g，7)黄豆粉适量
制法：
1.用少许热水将草饼粉搅，待5分钟，成粉团状后用刀。
2.将粘米粉及糯米粉用筛筛落大豌中，再加入清水及砂糖，用手搓成粉团状，分小份蒸20分钟。
3.将蒸好的粉团置於大碗中，加入草饼粉，用木棒搅，再用手搓至变成绿色。
4.取适量粉团，搓圆压扁，放入豆沙馅即成。
ps1:糕粉是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。糕粉可分现货和自制两种，前者质地比较粗糙，可是应用在料制作时，效果更佳和更适合，后者粉质比较幼细而只适合作粉背之用。 糕粉自制方法：糯米粉一包（泰国的三象牌品质比较好），垫上白鸡皮纸上蒸笼乾蒸10分钟，再用白镬慢火炒10分钟，即成。糯米必须经水蒸气的热力蒸透，才能完全熟透，否则常常误会有生米不熟的感觉。
材料：
糯米粉225克、椰汁200克（约225ml）、砂糖110克、花奶110克(约225ml)、草饼粉1汤勺、糕粉适量、豆沙(馅饼) 110克
制作流程：
1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。(亦可用手拍几下，不沾手并发出Bong、Bong声即熟)
2. 待冷却后，要搓匀至滑软。
3. 戴上透明手套，取一粉团包入馅料，再沾上糕粉即成。(*沾糕粉后，不要再搓。)
备注：
糕粉制作方法：将糯米粉放入蒸糕盆，隔水蒸10分钟，不用盖着，再用白鑊炒10分钟，中慢火炒。
草饼粉：草饼粉是由艾草制成的饼粉，如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜（如菠菜和豆苗）如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜(如菠菜和豆苗)轧汁，以4(菜):1(水)的份量作比例，便成。 草饼2
材料：
糯米粉450克，椰汁400克，花奶400克，砂糖225克，草饼粉2汤匙，糕粉适量
馅料：
豆沙225克
做法1：
1.将所有材料（糕粉除外）混合拌匀放入蒸笼内，蒸1小时，以筷子试粉，没有黏著即表示熟
2.将已蒸熟的粉搓成有弹性的粉团，将馅料搓成粒状
3.取一粉团，将馅料包入搓圆，再稍压扁 沾上糕粉即成
2材料：
快达椰桨1罐，糯米粉1罐（以椰桨罐量度），糖2汤匙，澄面1 1/2汤匙，豆沙半斤，绿色食用色素数滴，已炒熟糯米粉少许
作法:
1) 将糯米粉，椰浆，糖，澄面混在一起，加入适量的绿色食用色素。
2) 开中火，把混合物蒸45分钟，取出。
3) 用茶匙分成小份，加入豆沙，搓揉成球状，放上熟糯米粉上滚动，即成。
草饼3 材料：
1) 粘米粉150g，2) 糯米粉50g， 3) 砂糖1汤匙，4)水140毫升，5)草饼粉6g，6)豆沙240g，7)黄豆粉适量
制法：
1.用少许热水将草饼粉搅，待5分钟，成粉团状后用刀。
2.将粘米粉及糯米粉用筛筛落大豌中，再加入清水及砂糖，用手搓成粉团状，分小份蒸20分钟。
3.将蒸好的粉团置於大碗中，加入草饼粉，用木棒搅，再用手搓至变成绿色。
4.取适量粉团，搓圆压扁，放入豆沙馅即成。
ps1:糕粉是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。糕粉可分现货和自制两种，前者质地比较粗糙，可是应用在料制作时，效果更佳和更适合，后者粉质比较幼细而只适合作粉背之用。 糕粉自制方法：糯米粉一包（泰国的三象牌品质比较好），垫上白鸡皮纸上蒸笼乾蒸10分钟，再用白镬慢火炒10分钟，即成。糯米必须经水蒸气的热力蒸透，才能完全熟透，否则常常误会有生米不熟的感觉。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-05-31
主料：糯米粉 (200g)，澄粉 (50g)，清水 (300ml)，白砂糖 (50g)，芒果粉 (5g)，绿茶粉 (5g)，草莓粉 (5g)，豆沙馅 (适量)，色拉油 (适量)
厨具：其它、不粘锅、蒸锅
步骤：
糯米粉、澄粉、白砂糖倒入容器，混合均匀，倒入适量水.
调至丝带状面浆。
将面浆等分，取其中3份分别加入绿茶粉、草莓粉、芒果粉各5g，搅拌均匀。
放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。
取出，待面团放至温热。
少许糯米粉倒入干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟。
取一粉团，将豆沙馅料包入搓圆，再稍压扁 。
滚上薄薄一层熟糯米粉即可。
第2个回答 2015-05-31
品名：草饼
材料：新鲜草头 糯米粉 盐 味精 菜油 温水
做法：
1、新鲜草头择洗干净，锅里烧开水，放一点点盐，草头放入沸水中焯一下
2、将草头取出用冷水冲一下，挤干水分切碎放入碗中，撒上适量盐和味精，菜油烧烫之后浇入碗中拌匀
3、糯米粉用温水和成团，盖上湿布稍微醒10分钟左右
4、将糯米分成40g左右一个，包入草头馅料，拍扁
5、放入油锅煎至两面金黄即可
材料：新鲜草头 糯米粉 盐 味精 菜油 温水
做法：
1、新鲜草头择洗干净，锅里烧开水，放一点点盐，草头放入沸水中焯一下
2、将草头取出用冷水冲一下，挤干水分切碎放入碗中，撒上适量盐和味精，菜油烧烫之后浇入碗中拌匀
3、糯米粉用温水和成团，盖上湿布稍微醒10分钟左右
4、将糯米分成40g左右一个，包入草头馅料，拍扁
5、放入油锅煎至两面金黄即可
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