酸汤肥牛是怎么做的？

如题所述

第1个回答 2019-03-04

酸汤肥牛怎么做？

第2个回答推荐于2016-02-25

原料：
肥牛、金针菇、青红椒圈、青笋片、木耳。
辅料：
味精、盐、野山椒、山椒水、嘛油、姜蒜片、黄灯笼辣椒酱。
做法：
1、金针菇用肥牛片做成卷；
2、锅内留油少许下姜蒜片炒香下山椒末和黄灯笼辣椒酱炒香加水吃味，下木耳《青笋片用盐码一下保色和增脆》青笋片汆熟打起垫底，下肥牛卷煮入味且熟打起铺面；
3、锅内下嘛油《香油》下青红椒圈炒香淋在原料上即成！~本回答被提问者采纳

第3个回答 2011-09-28

这个超简单啊..在超市里买一包酸菜..锅里放油炒到酸菜有香味为止....然后加水..最后加点粉丝..最最后放肥牛....关火..就OK了..

第4个回答 2020-08-02

酸汤肥牛怎么做？肥牛卷下锅焯出，蒜末炒香打入一个鸡蛋，西红柿丁，清水木耳金丝菇，加入盐鸡粉胡椒粉，最后咱点葱花出炉了.。

第5个回答 2020-09-25

酸菜炒香加水加金针菇，放料酒盐加肥牛煮到变色出锅

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酸汤肥牛怎么做 酸汤肥牛的家常做法答：【酸汤肥牛】【所需食材】：肥牛卷200克、金针菇200克、泡椒6个、剁椒1勺、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、油1汤勺、白醋1汤勺、盐2茶匙、开水1大碗、香葱1根。【做法步骤】：1、葱姜蒜切末，泡椒切段，准备剁椒 2、金针菇洗净去根，开水下锅焯熟，大概2分钟 3、金针菇焯熟捞出铺在盘底备用 4、...

怎样做出来的酸汤肥牛比较好吃?答：1、肥牛用刨片机刨成薄片，经码味后，入沸水锅中氽至断生捞出；银芽择去两头留中段，洗净后放入玻璃盘中垫底。2、净锅上火，放入化鸡油烧热，投入姜蒜米爆香，接着下入金黄冠辣椒酱和野山椒末稍炒，烹入花雕酒，掺入鲜汤，同时下入香芹段和香菜稍煮 3、然后打去所有料渣不用，再调入精盐、胡...