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刚试做了马蹄糕,自己随意加的水和马蹄粉,蒸有十五分钟左右,凉了试吃都没有弹性的,是不是没蒸熟还是水
刚试做了马蹄糕,自己随意加的水和马蹄粉,蒸有十五分钟左右,凉了试吃都没有弹性的,是不是没蒸熟还是水少了呢??
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推荐答案 2014-11-08
没蒸熟
追答
马蹄粉少了
追问
哦,那就失败了,等会再试过
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刚刚蒸完的马蹄糕
放
凉
后变硬了,是不是
做的
时候步骤错了?
答:
1、准备材料:马蹄:100克、
马蹄粉
:80克、冰糖:50克。2、马蹄用清水清洗干净,然后去皮、切丁备用 3、马蹄粉倒入一个干净无水的容器里,加入适量的清水水,搅拌均匀 4、锅中加入白砂糖,适量的清水水,然后大火煮至融化 5、倒入
马蹄,
食用油,大火煮沸 6、倒入马蹄粉糊,转中小火搅拌至粘稠 7、...
自己做的马蹄糕没有弹性
也没有嚼劲,这是为什么?
答:
为什么有的人做马蹄糕或千层糕会像糊糊一样呢?就是因为没调好生熟酱,直接来生浆,因为马蹄糕容易沉底,
粉和
水分离了,蒸熟了就像糊糊了。并且制作马点有萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、年糕等等
,蒸糕,
都是有极好的彩头,寓意
蒸蒸
日上和步步高升。当然,这些糕点里面,最受欢迎的要算
马蹄糕了
。因为其...
大家正在搜
马蹄糕的做法一斤粉水是多少
不用马蹄粉做马蹄糕
马蹄糕为什么熟了有水
为什么我蒸的马蹄糕上面有一层水
马蹄糕和水的比例
为什么蒸马蹄糕会有水
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