酸っぺえ是酸っぱい的变形，只有男生可以使用，女生不可以用。
其中“ぱい”变成“ぺぇ”是口语上的简略读音，通常还会有拖长音的“酸っぺぇー”或者是短促的“酸っぺぇっ”，都是根据口语上的语境和说话人的心情来变化的
其他还有很多这样的变形的例子，如：
わるい わりぃ
わからない わかっねぇー
うるさい うっせ\うるせぇ\うるせー
うざい うぜぇ
如上所述，一般会出现这样的话省略的口语的说法的都是出现在表示感慨、心情、感叹、抱怨等等的语境，而且都是男生使用，女生用了会很不得体。
粗略地举了例子，希望有所帮助哦～
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考