• 所有问题

    • 羊肉小酥肉怎么去膻味

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2018-02-27
    材料
    主料：鲜羊肉700g
    配料：料酒，姜汁，盐，酱油，淀粉、面粉各适量，鸡蛋1个
    做法
    1、鲜羊肉切成3厘米长，1.5厘米宽、1厘米厚的条，加料酒、姜汁、盐、酱油、鸡蛋、淀粉、面粉搅匀挂糊。
    2、锅中加油烧至七成热，逐个下入已挂糊肉条，炸至金黄色捞出。
    3、把炸好的肉装入碗里，加入用鸡汤、酱油和盐调好的汁，再放上鲜姜片、干红辣椒，上笼用旺火蒸1小时就好了。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2018-02-27
    加醋
    相似回答
    冬天很多人喜欢吃牛羊肉,制作牛羊肉时如何祛除膻味?答：将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后按0.5公斤羊肉放0.5公斤水、0.5两米醋的比例煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除；烧、煮羊肉时，0.5公斤羊肉放入半包或1／3包咖喱粉，也可除膻气。这样做的牛肉容易消化。如果是炖牛肉，不妨放一些胡萝卜，这样既可以消除膻味，又能弥补牛肉缺乏的胡萝卜素和维生...
    羊肉酥肉的家常做法答：羊肉切块，葱姜蒜切小块备用，香菜切末，银耳泡发 步骤2 酥羊肉的做法图解 腌制羊肉，羊肉内放2勺味达美，2勺料酒，1勺酱油，1勺蚝油，腌1勺，黑胡椒，五香粉各一克，抓匀腌制15分钟！步骤3 腌制好的羊肉，磕入鸡蛋，搅拌均匀倒入面粉，调成稀糊状准备下锅炸快 步骤4 锅内烧油，用来炸酥肉！用...
    大家正在搜
    煮羊肉怎么去除羊膻味羊肉怎么去膻味最快炖羊肉怎么去膻味最有效红烧羊肉怎么去除膻味山羊肉怎么去膻味怎么炖羊肉汤去腥膻味怎样去羊肉里面的膻味羊排怎么去膻味最有效炖羊肉怎样去除膻味儿