负能量食物

Question

请问有哪些负能量食物，就是食物本身的能量小于人体消耗其的能量，就我知道有芹菜和黑咖啡，有比较全的吗？谢谢
我说的是营养学上的能量负平衡，唉，食物当然是有能量，但消化它们，人体也需要能量，如果人体消耗的能量比食物本身所含能量大，就是我说的负能量，不是什么农药残留。。。。

Answer 1

不知从何时起，“负能量”一词传到了食物界，我们经常会看到“这种食物越吃越瘦”、“负卡路里食物排行榜”等说法，称食用某些食物（如芹菜）可以消耗能量。这种说法科学吗？想要健康减肥，该如何正确看待食物的能量并合理饮食呢？
有人认为食用消化所需能量大于所提供能量的食物时可以减肥，对此，《齐鲁晚报》提出，真正的负能量食物并不存在，网络上推荐的负能量食物大多是一些能量低、富含膳食纤维的植物性食物，这些食物即使能量低但也还存在能量，多吃也会累积一定的能量，至于打着“负能量”的旗号大肆宣传的减肥产品就更不靠谱了。
大多数食物经过加工后会更容易消化吸收，有些食物经过精细加工及添加其他成分后，不仅所含能量大幅提高，而且口感会更加细腻软糯，吃起来不用费力咀嚼，进食速度加快，不知不觉就会食用过量。如果长期食用，肥胖的风险会比较大，这类食物包括白面面包、香酥饼干、蛋糕等。
有些食物本身能量低，含粗纤维比较多，即使事先经过预加工，但在食用时仍需要更多的咀嚼，其在肠道内消化吸收利用度低，而且又有促进肠蠕动的作用，即使多吃一点，能量蓄积的程度也不大，长胖的风险也比较小，比如芹菜、白菜、韭菜、地瓜等，但并不等于说消耗这些食物所需能量大于它们所能提供的能量，也不可能靠吃这些食物来达到减肥的目的。
复旦大学公共卫生学院教授、营养学专家厉曙光在接受《新民晚报》采访时表示，一名成年男子每天需摄入2400千卡能量。这些能量中的60%至65%用于人体的基础代谢，20%左右的能量用于维持人体的正常学习、活动和娱乐，余下的约10%能量则满足食物的特殊动力作用，诸如消化、分解等。所以，不可能出现消化食物所需的能量超过食物本身提供的能量的情况。
既然不存在越吃越瘦的食物，那么该如何正确看待食物的能量呢？江苏省人民医院营养科副主任医师徐冬连在接受《金陵晚报》的采访时表示，人体每天维持呼吸、心跳、学习、工作等都需要消耗能量，“如果每天摄入的能量大于消耗的能量，人的体重就会增加，对成年人而言，就会出现肥胖的可能；如果每天摄入的能量与消耗的能量相同，那么体重就维持不变，如果消耗的能量大于摄入的能量，身体就会动用自身原有储备的能量，这时候能量达到负平衡，自然就能减肥了。”减肥其实就是能量摄入与消耗在体内的一个动态平衡过程。
此外，《山西晚报》还提醒广大减肥人士应该如何健康合理的饮食：减肥过程中可以以素食为主，食用体积大、热量低、含一定膳食纤维的果蔬或杂粮来增强饱腹感，进而减少因饥饿导致的反复觅食、进食，甚至暴饮暴食现象。但在加强食用植物学食物的同时，也必须保证食物的均衡性以及人体对营养素的需求，适当进食富含优质蛋白质的食物，如低脂牛奶、鸡蛋清、纯瘦肉、鱼肉、豆制品等以维持机体的正氮平衡，保住我们的肌肉，捍卫身体必需的微量元素及维生素等。还要确保食品丰富性，即每天吃的食物超过12种，每周超过25种。必须减少高热量食物的摄入，例如油炸、肥腻、高糖、高脂的食品和饮料等。此外，适当减少主食的摄入（每日4两-6两）且不宜多吃辛辣食物。
本文由吉化集团公司总医院营养科副主任医师沈迎建进行科学性把关。

Answer 2

理论上是没有负能量食物的，但是有些食物，确实可以达到负能量的效果：比如，凉水，由于热传导的作用，会带走一部分身体热量，但是很少，然后，茶、黑咖啡，可以降低食物的消化吸收率

Answer 3

负能量食物－受农药、除草剂、加工食品添加物、重金属等污染是负能量食物，污染的越严重负能量越强，这样的食物让我们的身体无法得到足够的营养及好的能量滋养，反而造成身体各器官的负担，让排毒代谢的肝、肾、肺等器官功能的负担，器官因无法得到营养及能量的滋养，其排毒代谢功能也会越来越多，结果很多慢性病、癌症、过敏等文明病就产生了。

不是楼主说的食物本身的能量小于人体消耗其的能量! 楼主说貌似不存在, 食物都是缓慢氧化, 放出热量的!~

Answer 4

Answer 5

你好，负能量的食物只是它的营养价值会低一点，其次就是对于人体的脂肪含量会低一点，而没有负能量的生物，只要是食物它都有营养成分。