早餐豆沫儿怎么做

我在郑州喝过豆沫儿,觉的很好喝,可是我们这没卖的,我想问问怎么做?有知道的给我介绍介绍吧!

需要提前准备好的材料包括:小米 100克、胡萝卜 100克、粉条 10克、青菜 100克、花生 适量、黄豆 适量、盐 3克、五香粉 1克、马头兰 适量。

1、第一步把把小米泡入水中3小时。

2、破壁机里放入小米,五香粉磨成米浆。

3、锅中加水,放适量盐,先把粉条和胡萝卜丝放入煮开。

4、把磨好的米浆和马头兰倒入煮熟。

5、汤煮熟了青菜洗净放入。

6、煮半分钟即可。

7、最后再放入适量的熟花生米和黄豆。

8、吃的时候淋上点芝麻酱,这样就做好了。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-09-15
豆末做法
材料:小米适量,海带丝一小撮,粉条一小把,炸豆腐一块切丁,花生黄豆各一小把,鸡精、五香粉适量,芝麻盐少许,青菜少许切碎
做法:将小米适量(我买了一块钱的用了三分之二)用水淘洗干净,洗时可用筷子搅搅,再将脏水小心倒出即可,加清水浸泡三小时,(可用手试感觉小米可以捏成粉即可),将小米加少量的清水和五香粉一起倒进搅拌器中搅成米糊,待用。豆子和花生也同样浸泡到膨胀,差不多要五个小时,(可以头天晚上就泡第二天就可以用了),将泡好的黄豆和花生用蒜捣成豆瓣,锅内添置半锅水放火上,将泡好的海带丝和豆瓣放入,水大滚后将打好的小米糊加水调匀缓慢倒入,边倒边搅,下入粉条,锅开后转小火慢煮,见豆瓣熟时将炸豆腐丁青菜放入,鸡精化水倒入,关火,撒入芝麻盐即可。
特点:咸香适口,富有营养,早午晚餐均可,适合全家食用,冬天喝更好。
第2个回答  2018-10-05
豆末做法
材料:小米适量,海带丝一小撮,粉条一小把,炸豆腐一块切丁,花生黄豆各一小把,鸡精、五香粉适量,芝麻盐少许,青菜少许切碎
做法:将小米适量(我买了一块钱的用了三分之二)用水淘洗干净,洗时可用筷子搅搅,再将脏水小心倒出即可,加清水浸泡三小时,(可用手试感觉小米可以捏成粉即可),将小米加少量的清水和五香粉一起倒进搅拌器中搅成米糊,待用。豆子和花生也同样浸泡到膨胀,差不多要五个小时,(可以头天晚上就泡第二天就可以用了),将泡好的黄豆和花生用蒜捣成豆瓣,锅内添置半锅水放火上,将泡好的海带丝和豆瓣放入,水大滚后将打好的小米糊加水调匀缓慢倒入,边倒边搅,下入粉条,锅开后转小火慢煮,见豆瓣熟时将炸豆腐丁青菜放入,鸡精化水倒入,关火,撒入芝麻盐即可。
特点:咸香适口,富有营养,早午晚餐均可,适合全家食用,冬天喝更好。
第3个回答  2018-06-21
有卖的啊,纬四路和政五街那有个老顺城就是卖豆沫的