如题所述
板栗可以和鸡一起煮,做板栗煮鸡品尝,方法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸡肉 400克、板栗 适量、红枣 适量、枸杞 适量、腐竹 适量、盐 适量、花生油 适量、料酒 适量、姜 适量、蒜头 适量。
1、第一步锅内放油加热,放入姜,蒜头,快速翻炒。
2、然后锅内倒入准备好的鸡肉,快速翻炒。
3、接着锅内放入水,枸杞,红枣,料酒,盖上盖子,大火烧开。
4、把准备好的板栗去皮。
5、去皮后把板栗加入锅中。
6、盖上盖子,使用中火煮20分钟。
7、然后锅内加入泡开的腐竹继续煮。
8、锅内再放入适量的盐大火收汁。
9、收汁盛出,这样就已经做好了。
板栗焖鸡
主料:板栗500克,鸡半只
调料:食盐5克,酱油1汤匙,葱5克,姜5克,料酒1汤匙,水适量,植物油1.5汤匙
做法:
1.把板栗洗净沥干水分,鸡斩件备用,鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右
2.炒锅放入适量的植物油,加入板栗,把板栗炒到表面金黄捞出待用
3.炒锅里的余油再次烧热,放入腌好的鸡块,姜片和葱段,把鸡块炒至表面金黄,水分将干
4.加入板栗和水,盖上锅盖,焖至水分将干时,加入适量的盐炒匀,撒上葱粒即可上碟