如何用糯米粉做点心?

如题所述

红豆糯米滋

1.糯米粉用筛子筛过

2.牛奶里加入适量的白糖拌匀

3.将牛奶倒进糯米粉里不停搅拌调成没有粒状的面糊将牛奶倒进糯米粉里不停搅拌调成没有粒状的面糊

4.糯米糊放在锅里隔水蒸十分钟

5.红豆煮好后用锅加入适量的白糖炒干爽备用

6.戴上一次性手套取一小块糯米团弄成薄片状裹入红豆馅,弄成圆形状

7.最后裹上椰蓉即可

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第1个回答  2015-06-26
糯米滋
材料
主料:糯米粉150g,玉米粉20g,
调料:糖20g,水200ml,油一大勺,馅料:豆沙
做法
1.所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。
2.将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3.出来后就是这个样子,将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了),用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉。注意,烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水,以防粘粘。
4.待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水,同样是为了防粘。
5.团好后,裹上椰蓉,芝麻,黄豆面,等等。芝麻要事先炒过。
还有一个升级版本,是调面糊的时候用甜菜汁,菠菜汁,或者抹茶汁之类替代水,这样可以做出各色团子。
至于馅料,发挥想像吧。本回答被网友采纳
第2个回答  2013-07-19
用白薯和糯米一起做 先把白薯蒸熟碾碎然后和糯米粉和在一起然后做成 汤圆大小炸着吃味道不错 希望你喜欢本回答被网友采纳
第3个回答  2021-03-02

教你用糯米粉做这点心,香甜酥软,无需打发鸡蛋,新手一次成功

第4个回答  2021-03-02

非油炸的糖油粑粑做法,材料简单,蘸着糖水吃可香了