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食品样品预处理的方法有哪些?请举例详细说明
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在干燥
食品
之前
有哪些
常见的
预处理方式?
答:
常用下列几种方法:
1、有机物破坏法 ①干法灰化 避免测定物质的散失,加碱或酸 ②湿法消化
2、蒸馏法 ①常压蒸馏 ②减压蒸馏 ③水蒸汽蒸馏 ④分馏 ⑤扫集共蒸馏法 3、
溶剂提取法
①溶剂分层法 ②浸泡法 ③盐析 4磺化法 5色层分离法
样品
前
处理方法有哪些
答:
1. 机械处理法:通过物理手段对样品进行预处理,如粉碎、筛分等
。这种方法主要用于固体样品,目的是将样品处理成更小、更均匀的颗粒,便于后续分析。机械处理法操作简单,成本低廉,是常用的样品前处理方法之一。2. 化学处理法:通过化学反应改变样品的组成或状态,以便于分析。例如,通过消解、萃取等方法去...
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