红烧肉焖马蹄笋的做法,红烧肉焖马蹄笋怎么做

如题所述

因其笋形似马蹄,故称“马蹄笋”。马蹄笋口味清爽、营养丰富,具有清凉解毒、美容保健等保健价值。并含有大量活性粗纤维素,能减少人体内有毒物质的积留和 吸收,帮助消化排泄,防止肠癌,具有减肥和美容的功效,是保健营养的佳蔬。
红烧肉焖马蹄笋,猪肉软糯,竹笋鲜美,汤汁香浓,口感酥烂。(收起)
食材
主料
五花肉
300g
马蹄笋
500g
辅料
æ²¹
适量
盐
适量
酱油
适量
生姜
适量
步骤

1.五花肉洗净,切成2厘米见方小块

2.马蹄笋剥壳后,先放沸水中煮10分钟左右,然后切块

3.锅烧热,将猪肉放入锅内煸炒至微微出油

4.加入适量的酱油、生姜和水

5.将猪肉煮至8成熟

6.将笋放入沙锅底部

7.再将猪肉放在笋上面

8.将沙锅放在炉子上继续焖煮

9.继续焖煮约30分钟左右,至猪肉软糯笋入味即可

10.煮好的红烧肉焖马蹄笋上桌吃起
小贴士
笋不适合老人和胃溃疡者食用,要注意。
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