马蹄笋怎么吃

Question

马蹄笋怎么吃

Answer 1

　　马蹄笋可以做汤或者做菜，下面介绍一下马蹄笋焖排骨的做法。
　　主料：排骨250g。
　　配料：马蹄笋100g、姜片2片、葱段3段、香叶1g。
　　调料：生抽5ml、老抽3ml、白糖5g、料酒5ml、盐4g。
　　制作：
　　1）排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净。
　　2）马蹄笋去壳切成块，冷水浸泡片刻捞出。
　　3）锅中加油炒香葱姜片和香叶，放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀，再加入适量的沸水漫过排骨，烧开后转小火来焖制。
　　4）焖制一半的时候，加入笋块继续小火焖制。等到排骨酥烂，汤汁稠浓的时候，拣去葱姜片和香叶，转大火收汁入味，最后撒上葱段即可。

Answer 2

马蹄笋，酸辣爽口夏天吃还真开胃

Answer 3

和笋差不多，削皮就可以吃了！~~本回答被提问者采纳