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马蹄鲜春笋怎样做好吃
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推荐答案 2018-04-08
1 将新鲜的马蹄鲜春笋去壳,然后在用清水清洗干净。
2 将马蹄笋纵向切成薄片。但是不要过薄,适当即可
3 切好的笋片入锅,倒入适量凉水(不是热水是凉!水!热水煮出来的笋会涩),水烧开至笋变软,此步骤的目的是为了去涩。随后将笋片捞出沥干。
4 锅内放油,取几瓣蒜切成末,入锅。将笋片倒入锅中,炒!加适量盐、白糖,再炒!酌情加入少量的水,继续炒!几分钟以后马蹄笋就可以顺利出锅了。
5 装盘前按个人习惯酌情撒点味精。
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马蹄
笋的
做法
大全
答:
1)排骨剁成块,冷水下锅焯水,捞出洗净。2)
马蹄
笋去壳切成块,冷水浸泡片刻捞出。3)锅中加油炒香葱姜片和香叶,放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀,再加入适量的沸水漫过排骨,烧开后转小火来焖制。4)焖制一半的时候,加入
笋
块继续小火焖制。等到排骨酥烂,汤汁稠浓的时候,拣...
都说尝鲜无不道春笋,那
春笋怎样
吃才能保证鲜味?
答:
【1】准备食材:
春笋
、杏鲍菇、香菇、
马蹄
和香干。这几种食材可以互相提鲜,口感也各不相同,加在一起自然鲜上加鲜。【2】春笋去壳后切成适口大小的薄片。【3】将春笋放入锅里,倒入没过它的冷水,再加适量盐。【4】大火烧开后煮10分钟。【5】煮好以后将春笋放入冷水里过凉,
这样
就能去除春笋的...
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