如何经营综合早餐快餐店？

Question

现有几点需高人指点：一：是专注做早餐还是早 中 晚餐一起做 二： 它们对选址和面积的要求和标准 三： 如果专做早餐别的营业时间怎么利用，做什么项目 四： 一起做中 晚餐应该做什么项目【北方】 五： 您所在的城市有没有相关的成功企业或项目。 请指教！

Answer 1

要把握好进货渠道（成本低了 利润空间才大）
加大菜系 品种（吸引不同层次的客户）
注意菜的口味（厨师不要频繁的调换）菜的量（要实惠！）
加大 餐厅的宣传营销活动

要集中精力 做好午餐和晚餐
午餐和晚餐做好了之后 早餐自然好做

如果做早餐的话最好跟人合作 因为做早晨很累
一般凌晨3点就要开始忙活

晚餐在夏天最好以烧烤为主 啤酒菜为主

Answer 2

办月票就可以了。

Answer 3

人们注重健康 营养 和 服务
好吃。把这些做到了就好了

Answer 4

要有干净的环境,让顾客一看就很有食欲的那种,你可以自己上街看看.
服务员素质要到位,而且最好不要让顾客在菜里挑出毛病来.
最好不要将同几种菜用个几年,否则顾客就很难在来了`
所以要不断的创新`.

Answer 5

找个人流比较大的店址~建议做中餐就不要做早餐了,赚不了钱,又累人~
菜谱是很关键,一定要有特色,要不断创新~~
吸引顾客和留住顾客是关键~~