春天是海鲜的旺季，因为此时气温逐渐升高，水温适宜，海鲜的产量也相应增加。以下是一些适合春季食用的海鲜：
1. 大闸蟹：春季是大闸蟹的产季，肉质鲜美，脂肪含量较低，营养价值很高，是春季不可缺少的海鲜之一。
2. 龙虾：龙虾在春季也是产季，味道鲜美，营养价值高，是春季家庭聚餐和酒席的不错选择。
3. 海螺：春季是海螺的旺季，营养价值很高，肉质鲜美，可以清蒸、爆炒等多种方式烹制。
4. 海虹：春季也是海虹的旺季，肉质鲜嫩、口感细腻，适合清蒸、红烧、煲汤等多种烹调方式。
5. 带子：春季是带子的产季，肉质鲜美，营养丰富，可以清蒸、煮汤、煎等多种方式烹制。
总的来说，春季适合食用的海鲜品种较多，可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配，当然在购买和食用时，也需要注意食品安全和卫生。
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海虹被称作“春天第一鲜”，又叫贻贝或青口，属于最廉价的平民海鲜了，虽然价格便宜营养却十分丰富！
二种：扇贝
扇贝也叫海扇，是因外壳呈扇形，非常的美丽，我就特别喜欢这种形状，每次吃完扇贝都要留下几个好看的扇贝壳用来观赏。
春天也是吃鱿鱼的正当季，这个时候鱿鱼肥美营养高，肉质紧致又鲜嫩，富含蛋白质及矿物质，常吃鱿鱼缓解疲劳精神好，增强记忆力，提高抵抗力身体棒，同时护肤又养颜。鱿鱼可以直接爆炒，喜欢吃辣椒的朋友可多加辣椒，绝对是餐桌上最抢眼的美食。
【辣椒炒鱿鱼】：红辣椒多一些香辣味足，洗干净切成小段，蒜姜适量，鲜鱿鱼加盐，酒搓揉去腥去除里面的内脏，再冲洗干净切成小块，锅热倒入油，把姜蒜爆香，再把鱿鱼放入锅中大火翻炒片刻，然后加辣椒一起翻炒几下后放适量的老抽，白糖，胡椒粉，盐，料酒继续翻炒几下，出锅前加少许开水翻炒均匀即成香辣味浓的辣椒炒鱿鱼。
在国内有很多适合春季食用的海鲜。
清蒸海鲈鱼：春季是海鲈鱼的产卵季节，此时鱼肉味道鲜美，肉质细嫩。清蒸海鲈鱼健康又美味，富含高蛋白和多种维生素。
汆水螺片：春季是螺片的丰收季节，此时螺片的肉质饱满、味道鲜美。汆水螺片简单易做，配上酱油、蒜蓉等调料，味道更佳。
海虾炒豆苗：春季是海虾的季节，此时海虾的肉质鲜美，含有高蛋白和丰富的营养物质。海虾炒豆苗健康美味，豆苗味道清爽，与海虾相得益彰。
蒜蓉蒸扇贝：春季是扇贝的产卵季节，此时扇贝的肉质丰满、味道鲜美。蒜蓉蒸扇贝简单易做，蒜蓉和扇贝的味道相得益彰，非常美味。
红烧海参：春季是海参的产卵季节，此时海参的口感最佳。红烧海参是一道口感丰富、味道浓郁的美食，海参含有丰富的蛋白质和多种营养物质。
总之，春季是海鲜的旺季，中国拥有众多优质的海鲜资源，可以选择多种美味的海鲜来丰富饮食。同时，海鲜富含高蛋白和多种营养物质，对身体健康有益。
青口：青口是一种肉质鲜美的贝类，富含蛋白质和矿物质，具有滋补养生的作用。春季是青口的最佳食用季节，口感鲜美，非常适合煮汤或者烤着吃。
海虾：春季是海虾的产季，此时的海虾味道最鲜美，营养价值最高。海虾可以烹制成各种美食，如清蒸、红烧、煮汤等。
鳕鱼：鳕鱼是春季时节非常适合食用的海鲜之一。鳕鱼肉质细腻，营养价值高，富含蛋白质和多种维生素，可以烹制成糖醋鳕鱼、红烧鳕鱼、蒸鳕鱼等美食。
海螺：海螺是一种营养丰富的贝类，富含蛋白质和微量元素，具有滋补健身的作用。春季是海螺的旺季，可以烤着吃，也可以蒸、煮等多种烹饪方式。
除了以上提到的海鲜之外，春季还有很多其他适合食用的海鲜，如海蟹、花甲、扇贝等，可以根据自己的口味和偏好选择食用。