制作方法:
1.花菜掰成小块,放盐水里浸泡30分钟。
干煸花菜:不加水不加肉,焦香四溢,脆嫩可口,好吃特下饭
2.冲洗干净,滤水备用。
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3.大蒜干红椒洗净切好。
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4.锅里不放一滴油,将花菜放入锅里小火煸炒。
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5.将花菜煸至微黄,水气煸干铲出。
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6.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入几粒花椒炒香,再将花椒铲出。
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7.放入大蒜末,干红椒圈炒香。
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8.放入花菜翻炒。
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9.炒至花菜变蔫,放入适量盐,味精翻匀起锅。
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干煸花菜出锅了,又脆又嫩,香辣可口,好好吃又下饭。没有肉,吃起比肉还香。全家都爱吃。
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