胡萝卜香菇焖豆腐
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【胡萝卜香菇焖豆腐的食材】豆腐 500克,胡萝卜1根,香菇 150克
蒜 2瓣,葱粒少许,盐少许,生抽 1勺,蚝油 1勺
【胡萝卜香菇焖豆腐的制作过程】
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1我用了鲜香菇,把香菇蒂去掉,切片,如果用干香菇的话,把干香菇浸泡软了,再切片,胡萝卜削皮切薄片。
2 炒锅烧热油,爆香蒜蓉,加入香菇和胡萝卜,翻炒片刻。
3 把香菇和胡萝卜炒几下后,放入豆腐块,这个豆腐块不会煎,放了豆腐以后加水和调料的。
4 加1碗水,放生抽和蚝油焖豆腐。这道菜放蚝油吃起来会更鲜美。
5在焖得过程中要把豆腐翻一下面,均匀吸收调料,味道会更好。
6 把豆腐焖入味后,撒上葱粒就可以端上桌了。