第1个回答 2017-06-17
食材
主料
瘦肉
100g
支竹
150g
辅料
香葱
3根
大葱白
1根
姜丝
适量
酱油
4勺
柱候酱
1勺
花生油
适量
步骤
1.把材料准备好后洗干净切好备用（支竹切段，大葱白和香葱切段）
2.热锅，放油，油热后放姜丝爆香
3.姜丝爆香后放瘦肉进去翻炒至干水（瘦肉一般洗过后都会比较多水）
4.瘦肉炒干水后将柱候酱和酱油一起倒进瘦肉里，然后继续翻炒
5.翻炒至金黄色可以兑一点点淀粉水沿锅边倒进锅里，你不用盖锅盖稍微焖一下
6.瘦肉焖半分钟后将泡软的支竹倒进瘦肉里继续翻炒一会，盖上锅盖焖2分钟
7.2分钟后掀起锅盖把大葱白放进去翻炒一会
8.大葱白翻炒至半熟后把香葱也放进去继续翻炒一下
9.香葱翻炒均匀后就可以把炒好的菜盛起来了😁这样就完成了
小贴士
支竹最好要提前用温水浸泡到柔软，浸泡到完全柔软炒好吃起来才不会硬硬的