什么叫茶海？

Question

如题所述

Answer 1

茶海（又名公道杯）从词面上讲，是个多义词，即茶的海洋。一是盛产茶叶的产地，种有大片的茶树，可说是茶海，比如“中国茶海——福建”；二是饮茶器具，如能盛很多可喝的（冲好了的）茶的容器，也可说是茶海，还比如公道杯；三是品茶的工艺家具，利用竹、木、石等原材料制作而成，其作用基本等同于茶盘，但是比茶盘更具有艺术性。

拓展资料：

茶海，是利用树根，经过工艺加工，适应于烹茶、品茶的汉族传统工艺类家具。确切说，茶海是一种适应茶的冲饮流程，与古老的根艺家具相结合，既能方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。

也有一种说法。就是茶具中公道杯的称呼，不过是错误的。公道杯是一种虹吸法则制作的酒杯，酒杯中间树立一个龙头，酒水必须八分满 多一分水则全部漏掉，又名公道杯。属于一种古代智慧体现的工艺品。现代公道杯统称为一种茶具，类似一个没盖子的茶壶 用于过滤茶叶和分茶水只用。

参考资料：百度百科-茶海

Answer 2

茶海，是利用树根，经过工艺加工，适应于烹茶、品茶的汉族传统工艺类家具。确切说，茶海是一种适应茶的冲饮流程，与古老的根艺家具相结合，既能方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。

茶海（又名公道杯）从词面上讲，是个多义词，即茶的海洋。一是盛产茶叶的产地，种有大片的茶树，可说是茶海，比如“中国茶海——福建”；二是饮茶器具，如能盛很多可喝的（冲好了的）茶的容器，也可说是茶海，还比如公道杯。

茶艺工具

茶海是便于烹茶、品茶的家具，即它的实用性。品茶时讲究洗壶、洗杯、洗茶什么的，也就是说，第一次泡茶的水必须到掉，叫洗茶，用来洗壶和洗杯等。这些水就顺着排水系统流入盛水的容器里。所以，茶海必须具备有排水系统。

有的茶托也有排水和盛多余的水的这一套系统，但茶托又不能叫茶海，茶托是单一的，所谓的“海”，是取其喻意，比喻很多同类事物连成一片，如人海、火海。那么，茶海就是几个茶托连成一起的又是一个整体的“茶托”。

以上内容参考 百度百科-茶海

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Answer 3

茶海又名茶盅、公道杯、母杯，因地域习惯不同，而称呼各异，用处却是统一的：茶壶中的茶汤冲泡完成，就可倒入茶海匀茶，平均分给客人。它的主要作用还在于公道，使每杯茶的浓度厚薄一致，无有偏私，不管是高官显贵还是布衣百姓，在同一盏茶海前，地位都是平等的，杜牧诗言：“公道世间唯白发，贵人头上不曾饶。”，现在看来，不止如此，饮茶亦然。 综观历代茶著乃至民国文人茶记，都不曾有记有公道杯，显然是后出的，至于“后”至何时，尚未找到文章考据，臆测最早不过20世纪70年代，诞于南中国。肇始者虽不可考，但一定是熟悉工夫茶泡法的茶人，触类旁通借鉴而成。同传统泡法相比，公道杯显然是公平的分茶器，潮州工夫茶在“洒茶”时，把壶口对准杯口，循环往复地将茶汁均匀地洒入各杯，称“关公巡城”，洒茶后期，须余沥尽出，于是便来个“韩信点兵”，“巡”与“点”都是对中和均匀的追求，没有厚此薄彼，不分贵贱尊卑，反映出良好的愿望，但不是所有人都能熟练掌握“巡”与“点”的，此有速度的要求、腕力的沉稳、断水果断、目光的快捷、分茶的均匀，要想作到行云流水确实不易，尤于初学者，多半要碰杯跌盏，搞得一桌汤水淋漓，仿佛开了水战，成了醉巡城，乱点兵。求飘洒快捷者多肘举而虚浮，求稳健者多臂硬而滞涩，外行看不出，内行多缄口。用壶直接分茶尚好些，如果直接用盖瓯，不在台下练个十数遍，是绝不能贸然献技的，不消说烫了自己的手，如果失手仍了人家的青花盖碗，更是风雅未遂。茶海之用，正好弥补了这份尴尬，无论用壶或盖瓯均可将茶汤倒入，而后从容分茶，兼茶海壁厚或带把手，分茶时也不易被烫着。目下，茶海有竹制、金属制、瓷制、紫砂制、玻璃制，有带盖和无盖之分，品质当然也有很大的悬殊。玻璃的品像和烧结如果不好，冬季使用最易开裂，有茶手中之用玻璃茶海质量甚好，硬度和透明度均上乘，某次玻璃茶海误落在木地板上，虽两尺余，竟无事，呵呵，大概跌得很有技巧。如果盛以红茶，迎光观之，如一团红玛瑙，非常漂亮。不过毕竟是 玻璃制品，现代感强，缺乏韵味。所幸茶友不辞千里之遥，辗转邮来一青花山水茶海，珍爱异常，视为拱壁，毕竟自己能接触到好茶具的机会有限，珍器难得，更何况有茶友的殷殷情谊。（此茶海见上图）器形敦厚而具张力，青山远隐，飞瀑近流，山腰筑有陋屋数间，似有高士避乱隐居，并鹰翔高空喻志，颇显孤高。有茶不懂瓷器，但于朋友相惜相重却是体味甚深。 紫砂宜茶，紫砂茶海却不多见，壶友茶人便宜行事，用紫砂壶相配，也是相得益彰。和论坛朋友爱兄共饮时，他持黑矮潘，我持松花石瓢，配在一起，黑白分明，互成阴阳，非常养眼，更有假猪泥潘壶和黑矮潘相配，黑红色调，意味深长。能以适宜的紫砂壶配成公道杯和冲罐，并非易事，两者要在色泽、器形、容量上有一定呼应才好，入目才能舒服。鄙以为花配花、素配素、矮配胖、瘦配高，六棱配四方要好看些。 茶海有一个“海”字，言其有容大之心，如果客人多，可利用较大的茶海冲入两壶茶再平均分茶，人数少时，茶汤置于茶海中，可避免茶叶泡水太久而生苦涩。事实上，中国工夫茶艺多采用了茶海，在烹茶四宝中，分茶器（茶海）名列其三，可见其重要性。在带有内胆茶壶的基础上，今人为简易起见，更开发出一种融冲泡、分茶乃至饮用一体的“同心杯”，由外、内胆、杯盖组成，材质有陶器、瓷器或不锈钢保温杯，内胆采用滤网式设计，茶叶置于内胆中冲泡足够时间后，可将内胆取出，使茶叶不致久泡热水中而变。此外，我们在倒茶汤时，多会在茶海上架起滤网，滤掉残渣碎屑，使入杯之茶更纯净怿人，兼清洁之功；不过，茶海不足之处也显而易见，一是如果无盖的话口阔不容易驻香，所以紫砂壶或带盖母杯做公道用仍是上选。二是茶水因多置入一种容器，温度会有所下降，对有些茶而言，肯定会影响口感和香气，所以，烫茶器时一定不要忘了烫烫茶海，以在一定时间内保证茶汤的温度。

Answer 4

茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间，就是几秒十几秒之差，也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间，开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器，置于茶海之上，令茶汤由滤器流入茶海，以滤去茶渣。此法我认为不可取，因不锈钢本身多少有些异味。至少用于闻香的二泡茶，不可用滤器。
　　茶海指公道杯，起均匀茶汤的作用，多用于乌龙茶的冲泡。
　　茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。
　　清代青花制品。杯中央立一老头，人体内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相当于老人胸前的黑痣高度。老头体下与杯底连接处留有一孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水不会漏出；当水位超过瓷管上口，水即通过杯底的漏水孔漏光。这种漏水杯民间称“公道杯”，系根据物理学上的虹吸原理制成。据说古时人们曾用公道杯对付贪酒者，斟酒如超过高度，则会全部漏光。本回答被网友采纳

Answer 5

茶海从词面上讲，是个多义词，即茶的海洋。
1、盛产茶叶的产地，种有大片的茶树，可说是茶海，比如“中国茶海——福建”；
2、饮茶器具，如能盛很多可喝的（冲好了的）茶的容器，也可说是茶海，还比如公道杯；
3、品茶的工艺家具，利用竹、木、石等原材料制作而成，其作用基本等同于茶盘，但是比茶盘更具有艺术性。
茶海，又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间，就是几秒十几秒之差，也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间，开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。
为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器，置于茶海之上，令茶汤由滤器流入茶海，以滤去茶渣。
扩展资料：
茶海的作用：
泡茶时，为了避免茶叶长时间浸泡在水里，致使茶汤太苦或太浓，并将泡好的茶汤倒入公道杯中，随时分饮，公道杯作用主要是用来盛放茶汤，再把茶汤分倒各品茗杯中，使茶汤浓度相近、滋味一致，并起到沉淀茶渣的作用，也可于茶海上放置茶漏，以滤去茶渣、茶末。
公道杯的作用还在于公道。除了使每杯茶的浓度厚薄一致，更有无偏无私，每只茶杯分到的茶汤一样多，以示一视同仁，不管是高官显贵还是布衣百姓，在同一盏茶海前，地位都是平等的。
参考资料来源：百度百科-茶海