肉丝一般炒几分钟就刚刚好？

Question

每次炒肉肉都老。都不想再炒了。谁能告诉我肉丝一般炒几分钟就刚刚好？排骨炖多长时间最好？谢谢了

Answer 1

肉丝一般大火炒2分钟就好了。

快手炒肉丝的做法：  

用料：  瘦肉100克    酱油适量    盐适量

1、市场买来的肉用清水洗干净，沥干水分，用刀把肉丝切好。

2、锅烧热，倒入适量油，把肉丝入锅内翻炒。

3、炒至肉丝微微变色，倒入适量酱油。

4、开大火，继续翻炒2分钟，把酱油炒均匀。

5、加入少许食盐，炒一会，关火。装盘就可以食用了。

Answer 2

根据火候的不同，时间也是不一样的。

如果是小火炒的话5分钟左右，如果是大火的话3分钟就好了，主要看有没有变色，炖排骨的话要50分钟左右。

炒肉丝的时候，肉丝先放点嫩肉粉和盐腌下。炒出来的肉丝比较嫩，油烧开后肉丝最大炒一分钟。

Answer 3

炒肉丝要看火候如何啊，如果是小火炒的话5分钟左右，如果是大火的话3分钟就ok了，主要看有没有变色，炖排骨的话要50分钟左右本回答被网友采纳

Answer 4

你炒肉丝的时候，肉丝先放点嫩肉粉和盐腌下。炒出来的肉丝比较嫩，油烧开后肉丝最大炒一分钟就可以啦然后把肉丝呈起来先，然后先把菜炒的差不多了，再放肉丝下去就可以啦

Answer 5

肉丝一般大火炒2分钟就好了。
快手炒肉丝的做法：
用料：
瘦肉100克

酱油适量

盐适量
1、市场买来的肉用清水洗干净，沥干水分，用刀把肉丝切好。
2、锅烧热，倒入适量油，把肉丝入锅内翻炒。
3、炒至肉丝微微变色，倒入适量酱油。
4、开大火，继续翻炒2分钟，把酱油炒均匀。
5、加入少许食盐，炒一会，关火。装盘就可以食用了。