香菇可以和羊肉搭配吃，以下是香菇炖羊肉豆腐麻辣火锅的具体做法。
材料：豆腐3块、鲜香菇半斤、蒜苗5根、羊肉500克、火锅底料一包。
步骤：
1、将切成小块的羊肉在水中焯两分钟捞出。
2、撕开火锅底料放入火锅中，加1.5～2升清水，放入蒜苗，开火一起煮。
3、火锅煮水时，把洗好的香菇沥干。
4、选用的嫩豆腐，注意豆腐买回来后，清水泡一泡，可减少豆腥味。
5、火锅水开后，放羊肉、豆腐、香菇煮三至五分钟即可。
香菇可以和羊肉搭配吃的，可以做成羊肉炖香菇进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：羊肉 550g、香菇 200g、姜 适量、盐 适量、香菜 适量、料酒 适量。
1、将羊肉剁成块，放入开水中焯水放一旁备用。
2、加热砂锅，放入羊肉，香叶，辣椒，料酒，胡椒粉，小火煮20分钟。
3、然后将准备好的香菇，香菜洗干净，如下图所示。
4、把香菇撕开使用开水烫下，如下图所示。
5、羊肉煮20分钟后放入香菇和盐，搅拌均匀，煮30分钟，如下图所示。
6、等待时间到后放入香菜，如下图所示。
7、搅拌均匀即可出锅盛出，这样羊肉炖香菇就完成了。
可以的，可以做成羊肉香菇蒸丸子食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：羊肉馅 300克、鲜香菇 8颗、鸡蛋 一枚、精盐 适量、玉米淀粉 适量、葱花 适量、香油 3滴。
1、香菇用水焯，剁碎。
2、剁碎肉馅。
3、捣碎放水加入馅里。
4、少许味精，一勺精盐，少许香油，淀粉适量，拌匀。
5、团成均匀的大小，上锅蒸20分钟。
6、时间到后取出，完成。
香菇可以和羊肉搭配吃的，可以做成西芹香菇炒羊肉进行食用。
用料：
主料：西芹200g、香菇2朵
调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、老抽适量、调和油适量、柿子椒适量、猪肉适量
西芹香菇炒肉片的做法具体操作步骤如下：
1.将芹菜洗干净，然后用到切成小段，放到一边备用。
2.将羊肉用刀切片，然后放到一边备用。
3.将香菇洗干净也用刀切成片，放到一边备用。
4.将葱和辣椒用刀切好放到一边备用。
5.锅中倒入少许油，放入肉片，煸炒至熟，下葱花和辣椒炒香，加入少许老抽。
6.放入切好的芹菜翻炒均匀。
7.再放入七号的香菇片加盐翻炒至熟。
8.最后加入鸡精即可出锅。
香菇可以和羊肉搭配吃。下面介绍一下香菇豆腐羊肉汤的做法。
材料：羊肉(瘦)500g，豆腐300g，香菇(鲜)75g
步骤：
1、羊肉切成片。
2、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片。
3、沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫。
4、再用小火煮至四成熟时，放豆腐，加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻。
5、小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。
