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蛋白质,糖类,油脂的热值分别是多少?
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第1个回答 2013-06-28
糖类的热值为17.16J/g,脂肪的热值约为38.9J/g,蛋白质的热值约为17.16J/g
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蛋白质,糖类,油脂的热值分别是多少?
答:
1焦耳=0.239卡
蛋白质
、
糖类
、
油脂是
重要的营养物质.已知每克蛋白质、糖类、油脂完全氧...
答:
解答:因为每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化时,
分别约放出18kJ、15.6kJ、39.3kJ的热量
,所以产生相同热量时,消耗这三种物质的质量由大到小的顺序是糖类、蛋白质、油脂.故选C.点评:解答本题要理解虽然糖类物质的热值比蛋白质和油脂低,但是却是人体主要的供能物质.
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