第1个回答 2020-10-16
作为地道的两广人,都知道煲仔饭是多么的好吃,为了能够自己在家制作,特意入手了一个黑乐砂锅,3.5升一家四口非常实用。
By 风中蔷薇20
用料
大米 3杯
腊肠 2根
腊肉 半截
鸡蛋 1个
青菜 3颗
蚝油 适量
生抽 适量
白糖 适量
做法步骤
1、把大米提前用清水泡1-2个小时,让大米充分吸收水分
2、砂锅放入少量的玉米油
3、黑乐砂锅盖上盖子,大火烧开转中火煮饭
4、趁着这个时候,准备好所有的其它材料(如果担心来不及,可提前准备)
5、腊肠切成小片备用
6、 大火烧开以后转小火
7、几分钟后看到米饭水已干出现小孔。
8、将腊肠和腊肉依次摆放后,中间打入一个鸡蛋,再焖上几分钟。
9、油菜洗干净放入锅中煮至断生,捞起备用。
10、将蚝油酱油和糖混合备用。
11、最后将青菜摆放好,淋上刚才调制好的酱汁,再焖一分钟就可以了。
12、成品
小贴士
1、 煲仔饭一定要提前泡米这样煮起来比较容易熟,不会出现夹生饭 2、 烧开以后一定要小火。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
3662阅读
搜索
广东钵仔饭菜谱
川菜砂锅煲仔饭做法
46种煲仔饭配方酱汁
港式煲仔饭绝密配方
粤式煲仔酱的做法
砂锅能放油炒菜么本回答被网友采纳