第1个回答 2020-09-28
现代人对于养生保健的要求越来越高，因为生活水平提高了，使人们有了更多的精力来调理自己的身体。饮食方面的调理是最有效果的，其中，用粗粮小米来调理肠胃的方式是大众普遍比较喜欢的方式，小米可以利用电饭煲来熬制成粥食用，下面就来看看电饭煲煮小米粥的方法有哪些呢？

对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

做法一：
1、把小米和大米洗净。
2、加水1.2L。
3、用电饭锅熟饭挡煮约25分钟，煮的过程中适当搅拌防止粘锅。至有泡沫喷出时，切换到保温挡。
4、这时可以根据需要加入麦片冰糖等，关上电饭锅盖子5-10分钟，即可食用。
做法二：
1、电饭锅加水。
2、用勺子舀1-2勺小米，如果吃得稀就一勺，吃得比较粘稠就两勺。
3、将小米倒入水中，搅动一下。
4、电饭锅点煮粥键。
5、两个小时后，小米粥就煮好了。
6、煮好后，将小米粥装碗即可。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
第2个回答 2020-09-28
秋意渐凉，给家人煮粥喝，5款营养早餐粥做法分享，每天不重样
秋意渐凉，给家人煮粥喝，5款营养早餐粥做法分享，每天一款不重样
米粥是国人早餐的标配，不管南方还是北方，早餐都有喝粥的习惯。喝粥可以调养脾胃，增进食欲，补充身体需要的养分，而且许多食材都能用来煮粥，粥实在是我们四季皆宜的养生保健食品。白米粥营养太过单一，往往在此基础上添加五谷，杂粮或是菜肉粥，既丰富了营养，又增加香味。尤其是下半年，天气渐凉，喝粥更有益脾胃健康。
但有人会说：工作压力那么大，晚上睡觉晚，早上又不想早起，其实您只需要一个有预约功能的电饭煲或是电压力锅，睡觉前将食材扔进内胆，设定好早餐吃的时间，这样即使多睡十分钟起床，也能吃上热滕滕的米粥了。为了自己和家人身体健康，一起动手煮粥吧！
开学了，孩子早餐不能将就，分享5款好喝又营养的早餐粥，一家老小都适合，喜欢喝粥的朋友，动手做起来吧！
青菜香菇鸡肉粥
食材：
大米100g，鸡腿一个，香菇4朵，生姜1块，胡萝卜一节，青菜1小把，盐适量，胡椒粉少许，料酒，淀粉
做法：
1、大米洗干净后，用清水浸泡半个小时。砂锅中加适量清水烧开，倒入泡好的大米，搅拌防粘。先用大火烧开，再转小火熬20分钟。
2、鸡腿剔骨，切小块备用，放入碗中，加盐，料酒，姜丝，胡椒，少许淀粉抓匀腌制一会儿。
3、香菇切片，青菜切小段，胡萝卜切小丁备用。
4、待米粥软烂时，加入香菇煮五分钟后，然后加入胡萝卜丁继续小火炖10分钟，放入腌好的鸡肉，用筷子划散煮五分钟。
5、最后放入青菜熬煮2~3分钟，加少许盐，胡椒粉调味即可。香浓可口的香菇鸡肉粥就做好，营养均衡，健康又美味，家人健康早餐全靠它。
红豆黑米杂粮粥
材料：红豆50g，黑米60g，糯米80g，熊猫豆30g，红枣20g，红米花生30g（家里没有就省略了），玉米渣20g，冰糖或白糖适量
做法：
1、分别将需要用到的食材称好，杂粮不一定上述的所有，可以替换自己喜欢的，比如藜麦，小米，燕麦片等等
2、红枣用温水泡清一下，切小块备用，若是整颗的也可，最好去掉果核。
3、将所有食材混合均匀，放入大碗中，加入清水泡半小时，再淘洗干净。
4、睡觉前将所有材料放入锅里，加入矿泉水至最高水位线。如果量少请酌情减少水的用量。这个配方水到刻度1处是偏干的，以左边米饭6刚好合适。当然每家锅大小不一，水量也有所不同，煮粥最好比例1：7。
5、开盖，用勺子搅拌一下。这样米汤和米才不是分层的。然后再根据喜欢的口味调入白糖或冰糖
红枣南瓜小米粥
食材：小黄米一杯，南瓜300g，红枣6个，枸杞5g，清水7碗（大约1.5L）
详细过程：
1、小黄米放碗中清洗2遍拉水，加入1碗清水浸泡。通常早上煮粥的话，前一碗睡前泡着，气温高时则放冰箱。泡过的米煮粥特别快。红枣也浸泡一下。
2、老南瓜削皮切块，大个点也没关系，煮好基本就碎的。同时红枣去核切丁，同南瓜一起放保鲜盒中，早上用
3、将所有材料放入压力锅中，放入足量多的水，煮粥键压20分钟即可。小米不像大米一样吸水，所以通常一杯小米，7倍的水就差不多。如果是大米，则是1：8的比例浓稠度正好。稀饭不用说1：10。
4、煮粥的时间可配早餐吃的其他菜。粥煮好后，将泡软的枸杞放入，用勺子拌匀即可。枸杞不用泡太久，稍微泡下清洗下就可以了。
5、这款香甜好喝的粥就做好了，开吃吧！好吃极了~连吃三天绝对都不会腻！
红豆核桃杂粮粥
食材：大米1把，红豆2把，核桃4个，红米花生1把，芸豆1把，红米1把，玉米渣1把，黑小米1把，红枣5~6个，冰糖适量（可不加）
做法：
1、首先是将所需要的食材备好，可将耐煮和不耐煮的分开，耐煮的放水中浸泡4小时以上。如果是釆用预约式的煮粥功能则省略浸泡时间。粥要好喝首先要浸泡时间足够，煮好的粥才绵软好喝，易消化吸收。
2、将所有食材放大盆里，搓洗沥干，2~3遍就干净。淘米水存起来还可以浇花用哦！
3、放入电饭锅，加入足够多的清水，我这个食材大约有大半碗，加了共4倍量的水，因为杂粮比重多，所以煮粥的水与煮白米粥不一样哦。盖上盖子，按下煮粥键，预约6~8小时，早上起来就可以喝了，特别方便。
4、开盖，用勺子搅拌一下，就会发现杂粮粥稠稠的，特别香。喜欢喝甜粥的可以根据口味加糖调味，不过更健康的吃法是不加糖，因添加红枣，粥也有一丝清甜呢。
5、煮好的粥绵软香糯，赶紧趁热喝一碗吧。不管春秋与冬夏，喝粥总是好的，健脾养胃，消化好吸收。
山药芡实排骨粥
食材：精肋排，大米，芡实，山药，姜，葱，盐，胡椒粉，料酒。
做法：
1、先将大米和芡实淘洗干净，浸泡半小时
2、排骨洗净，冷水入锅，加入1勺料酒大火煮开，撇去浮沫后捞出冲洗干净。
3、另准备一口砂锅，放入大米7~8倍的清水，放入焯过的排骨，姜片，葱结，煮开
4、放入大米和芡实，搅拌。刚开始几分钟要不停地搅拌，以免大米粘锅，等再次沸腾后转小火熬30分钟。
5、熬粥的时间将山药削皮，洗净，切小块备用。如果不着急下锅的话，山药放入水中浸泡，以免氧化变黑。
6、当大米煮至开花，放入山药蒸约15分钟，粥浓稠即可，放入盐，胡椒粉调味。一锅香喷喷的早餐粥就做好了，配上饼，包子或馒头，再来一碟小菜，完美早餐就搞定了。营养，美味又好喝。
第3个回答 2020-09-28
现代人对于养生保健的要求越来越高，因为生活水平提高了，使人们有了更多的精力来调理自己的身体。饮食方面的调理是最有效果的，其中，用粗粮小米来调理肠胃的方式是大众普遍比较喜欢的方式，小米可以利用电饭煲来熬制成粥食用，下面就来看看电饭煲煮小米粥的方法有哪些呢？
对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
做法一：
1、把小米和大米洗净。
2、加水1.2L。
3、用电饭锅熟饭挡煮约25分钟，煮的过程中适当搅拌防止粘锅。至有泡沫喷出时，切换到保温挡。
4、这时可以根据需要加入麦片冰糖等，关上电饭锅盖子5-10分钟，即可食用。
做法二：
1、电饭锅加水。
2、用勺子舀1-2勺小米，如果吃得稀就一勺，吃得比较粘稠就两勺。
3、将小米倒入水中，搅动一下。
4、电饭锅点煮粥键。
5、两个小时后，小米粥就煮好了。
6、煮好后，将小米粥装碗即可。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。