第3个回答 2006-03-23
呵呵,其实也不是说加什么特别的东西,只是调料较多而已.给你推荐一道自认为不错的肉沫粉条吧!
制作方法:1.将干的粉条用水泡软(湿的则不用)
2.锅内盛油烧热,放入姜.蒜.豆瓣酱炒香.
3.加入肉沫炒熟,加酱油,老酒(适量)
4.放入粉条,加水煮开.
5.加适量的五香粉,黑胡椒粉.
6.煮透后出锅,撒上葱花即可.
注:以上方法由本人自想,还望专业人事多多指点.本回答被网友采纳
第4个回答 2006-03-23
我看过别人做粉条,也不太难哦!
一.先把原料打成浆,用布过滤后稍等,去掉多余的水
二.将浆水搅匀,勺入浅边铝盘(量要掌握好,多了会太厚).
三将装入粉浆的铝盘放入开水锅中,盖好盖子
四.约摸三四分钟后待粉浆完全凝固后取出切条即可